- Еда и питье
Как известно, в последнее время в мире все большую популярность набирает вегетарианство и различные его направления (например, сыроедение). В связи с этим вполне логично, что для удовлетворения растущего спроса открываются новые кафе и рестораны, предлагающие всем тем, кому нравятся эти блюда. Москва — не исключение. Так, каждый год здесь открывают свои двери несколько достойных внимания заведений, предлагающих всем желающим отведать блюда вегетарианской кухни. Сегодня мы узнаем, какие лучшие вегетарианские кафе в Москве. А также узнайте, что предлагается в этих заведениях и какое впечатление после посещения остается у клиентов.
Джаганнат
Вспоминая, какие вегетарианские блюда существуют в московском кафе, «Джаганнат», пожалуй, первым приходит на ум. Ведь это заведение является старейшим в российской столице. Открытое бизнесменом и йогом Георгием Аистовым более десяти лет назад, это заведение прошло долгий путь от ресторана с уклоном в изотерику до самого настоящего вегетарианского фастфуда. Первое кафе открылось по адресу: Кузнецкий мост, 11. Сегодня «Джаганнат» превратился в целую сеть общественного питания. Еще три кафе под этим названием работают на «Курской», «Таганской» и Маросейке. За новые учреждения отвечает Ярослав Смирнов, который знаком с вегетарианством. По совместительству он является идеологом вегетарианского журнала. Ответственным за все четыре кафе для меня является Анатолий Веденский, который работает в «Джаганнате» почти с момента его основания.
Меню кафе «Джаганнат»
Часть продуктов для приготовления пищи в кафе этой сети привозят из дальних стран. Так, например, соевое молоко и тофу поступают сюда из Европы, а специи — из Индии и Таиланда. Некоторые продукты даже заказываются из далекой Мексики. Что касается овощей, то заведение уже много лет сотрудничает с одним и тем же поставщиком.
Меню вегетарианского кафе «Джаганнат» более чем разнообразно. Так, здесь каждый желающий может попробовать различные супы, закуски, сладости из кунжута и шафрана, макробиотические десерты. Но это еще не все, что предлагает рассматриваемое вегетарианское кафе. Крупы, хлопья, тофу и другие продукты также можно приобрести и приготовить свое любимое блюдо дома.
Отзывы клиентов о «Джаганнате»
Это вегетарианское кафе пользуется большим успехом как среди людей, отказавшихся от продуктов животного происхождения, так и среди тех, кто хочет попробовать вегетарианскую кухню. Многочисленные посетители всего «Джаганната», по их словам, очень довольны как выбором и качеством блюда, так и ценами на них. Кроме того, они отмечают возможность приобрести ряд вегетарианских продуктов. В то же время некоторые клиенты отмечают, что «Джаганнат» предлагает хоть и вегетарианскую, но фаст-фуд. Если вы хотите роскошно приготовленные блюда, то вам следует найти другое место.
Вегетарианское кафе «Сок»
Это веганско-сыроедческое заведение расположено рядом с Третьяковской галереей. В отеле есть несколько больших стильно оформленных номеров. «Сок» предлагает посетителям очень разнообразное меню сыроедения. Есть также отличные десерты — сладости, шарлотка, шоколадные пирожные с финиками, орехами, ягодами или фруктами и многое другое. Вегетарианское кафе «Сок» предлагает целый ассортимент вкусных супов. Так, здесь вы можете попробовать, например, веганский борщ и крем-суп из пророщенной гречки. Есть также традиционные блюда для таких заведений — паста, пельмени (например, со шпинатом и сальсой), блины, манты с начинкой из картофеля и тыквы и многое другое.
Мнение клиента
По мнению многочисленных посетителей вегано-сыроедческого кафе «Сок», это заведение вполне достойно внимания. Итак, постоянным клиентам очень нравится разнообразие меню. Поэтому у вас всегда будет возможность попробовать что-то новенькое, чем могут похвастаться далеко не все вегетарианские кафе Москвы. Цены здесь тоже вполне приемлемые. Кроме того, многие с удовольствием пользуются скидкой в 20%, предоставляемой посетителям в будние дни с полудня до четырех часов дня. В конце концов, это отличная альтернатива бизнес-ланчу.
Свежее Вегетарианское кафе
Это заведение принадлежит канадской сети, которую в конце прошлого века создала Рут Тал. На Большой Дмитровке есть кафе, и заведуют им Азаровы, приверженцы здорового образа жизни и вегетарианства. Поскольку московский «Фреш» открылся позже своих канадских предшественников, интерьер в нем получился более современным и интересным. Но меню во всех заведениях сети схоже.
Особенности учреждения
Все вегетарианские кафе и рестораны Москвы пытаются придумать что-то такое, что выделяло бы их на фоне конкурентов. В случае со Свежим «фишкой» является коктейльное меню. А некоторые напитки были изобретены Рут 15 лет назад. Все коктейли готовятся на глазах у гостей. Каждый найдет напиток по вкусу. Вы также можете заказать коктейль из трех желаемых ингредиентов.
Еще одной особенностью и без того очень разнообразного меню является наличие пяти видов бургеров. По словам многих посетителей, они легко могут сбить с толку даже мясоедов своим собственным вкусом. Интересно, что гости этого кафе вегетарианской кухни также могут попробовать очень необычный алкоголь — органические и биодинамические вина, а также органическое нефильтрованное пиво.
Отзывы покупателей о Fresh Cafe
Следует отметить, что гости этого заведения отзываются о нем очень положительно. Так, многие люди, посещавшие разнообразные вегетарианские кафе в Москве, в итоге выбирали Свежие. И это при том, что, по их словам, цены здесь далеко не низкие. Большим преимуществом этого кафе является то, что посетители считают разнообразное меню, великолепно приготовленные блюда, очень дружелюбный и квалифицированный персонал, а также приятную атмосферу. Кстати, сюда едут не только вегетарианцы. Даже те, кто не планирует отказываться от мяса, часто посещают Фреш, чтобы попробовать идеально приготовленные и полезные блюда.
Кафе «Сырой обед»
Это заведение стало логическим продолжением одноименного магазина, который Светлана Земцова открыла для себя несколько лет назад. Сама основательница заведения сначала стала вегетарианкой, а потом перешла на сыроедение. Сначала она готовила сладости из сырых ингредиентов, и сегодня эти рецепты активно используются в меню кафе «Сырой обед». Интересно, что все сотрудники этого заведения сами придерживаются принципов сыроедения. Однако, по их словам, иногда они все же не выдерживают и «срываются» в вегетарианство.
Характеристика вегетарианского кафе «Сырой обед», меню
В этом заведении вы можете попробовать оливковое масло. Он сделан из авокадо, маши, огурцов и кабачков и заправлен специальным сырым майонезом. Также в меню есть пицца и несколько разновидностей роллов. Кроме того, посетители могут попробовать различные коктейли, свежевыжатые соки и даже миндальное какао.
Комментарии клиентов
Посетителей этого кафе, по их словам, привлекает здесь не только хорошая кухня, но и уютная обстановка. Так, например, при входе необходимо снять обувь, так как на полу постелен ковер. Поэтому многие здесь чувствуют себя как дома, что позволяет расслабиться и насладиться вкусными и полезными блюдами.
Источник
