Легкий рецепт курицы с маслом

Хотите здоровую версию вашего любимого куриного карри в пятницу вечером? Курицу можно замариновать накануне, чтобы вы могли приступить к приготовлению

  • Подготовка и время приготовления
    • Подготовка: 15 минут
    • Время приготовления:35 минут
    • плюс не менее 1 часа маринования
  • Легко
  • Порции 4

Питание: на порцию

ПитательныйЕдиница измерения
ккал367
жир18 г
насыщает3g
углеводы12 г
сахара10 г
волокно3g
белок37 г
соль0,6 г

Рецепт Куриного карри

Ингредиенты

  • 500 г куриных бедер без кожи и костей

Для маринада

  • 1 лимон, выжатый из сока
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 2 чайные ложки паприки
  • 1-2 чайные ложки порошка острого перца чили
  • 200 г натурального йогурта

Для карри

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 зеленый перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный (по желанию)
  • кусочек имбиря размером с большой палец, натертый на терке
  • 1 чайная ложка гарам масала
  • 2 чайные ложки молотого пажитника
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 300 мл куриного бульона
  • 50 г хлопьев миндаля, поджаренных

Подавать (по желанию)

  • приготовленный рис басмати
  • наанский хлеб
  • манговый чатни или маринованный огурец с лаймом
  • свежий кориандр
  • дольки лайма

Приготовление

  • ШАГ 1

    В средней миске смешайте все ингредиенты для маринада с небольшим количеством приправ. Нарежьте курицу небольшими кусочками и залейте маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь.

  • ШАГ 2

    В большой тяжелой кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук, чеснок, зеленый перец чили, имбирь и немного приправ. Жарить на среднем огне в течение 10 минут или до мягкости.

  • ШАГ 3

    Добавьте специи с томатным пюре, готовьте еще 2 минуты до появления аромата, затем добавьте бульон и маринованную курицу. Готовьте в течение 15 минут, затем добавьте оставшийся маринад, оставшийся в миске. Варите на медленном огне 5 минут, затем посыпьте поджаренным миндалем. Подавайте с рисом, хлебом наан, чатни, кориандром и дольками лайма, если хотите.

Оцените статью
Добавить комментарии
Легкий рецепт курицы с маслом
c13f9122332a6ba867e09b24aa1d4071
ВАЗ-2123 — история рождения