Лазанья с говяжьим фаршем

Этот постный рецепт лазаньи классическое блюдо для гурманов, но в нем волшебным образом содержится менее 500 калорий.

Восхитительные слои маслянистого мясного рагу и сливочно–белого соуса, покрытые листами пасты, — вся семья будет в восторге от этого ужина.

Хотя вы будете готовить свой собственный мясной соус и белый соус, это простой рецепт, и его действительно приятно приготовить (и съесть, конечно).

Лазанья с говяжьим фаршем

Вы можете уменьшить его еще больше, заменив нежирный фарш на Кворн и заменив смесь чеддера / моцареллы на нежирную версию.

Хотя этого достаточно для 6-8 человек, мы считаем, что этот ужин также отлично подходит для порционного приготовления – лазанья еще вкуснее, разогретая на следующий день.

Это один из наших низкокалорийных обедов.

Совет для этого рецепта

Выберите глубокое блюдо, чтобы вы могли получить хорошее количество слоев — это делает лазанью самой впечатляющей. Используйте ванну с сырным соусом для скорости, если хотите, вместо сырного соуса.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
  • 1 морковь, очищенная и нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 500 г (1 фунт) нежирного говяжьего фарша
  • 4 столовые ложки красного вина
  • 2 столовые ложки томатного кетчупа
  • 400 г консервированных нарезанных помидоров
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 2 лавровых листа
  • 700 мл (24 жидких унции) молока
  • 1 маленькая луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки
  • 3 столовые ложки кукурузной муки
  • 100 г (3½ унции) готового тертого сыра Чеддер и моцарелла, смешанные
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Свеже тертый мускатный орех
  • Пакет листов лазаньи (предварительная подготовка не требуется)
  • 30 г (1 унция) тертого пармезана

Приготовление шаг за шагом

  1. Чтобы приготовить мясной соус: Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и морковь и жарьте в течение 10 минут. Добавьте чеснок, готовьте еще 2 минуты, а затем выложите это в миску.
  2. Подрумяньте фарш. Положите лук обратно, добавьте вино, кетчуп, помидоры, орегано и лавровый лист. Варить на медленном огне 30 минут.
  3. Чтобы приготовить белый соус: Налейте в кастрюлю все, кроме 3 столовых ложек молока. Добавьте другой лавровый лист и лук. Доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте на 15 минут. Достаньте лук и лавровый лист.
  4. Смешайте зарезервированные 3 столовые ложки молока с кукурузной мукой и взбейте в настоянном молоке на среднем огне. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 2 минут, чтобы получился густоватый однородный соус. Добавьте чеддер и моцареллу и хорошо приправьте большим количеством мускатного ореха.
  5. Установите духовку на 200 ° C / 400 ° F / Газ 6. Выложите на блюдо тонкий слой мясного соуса, затем немного сырного соуса. Сверху положите слой лазаньи, добавьте еще немного мясного и сырного соусов, еще пару слоев.
  6. Закончите листами лазаньи и сырным соусом. Посыпать пармезаном. Выпекать в течение 45-60 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Лазанья с говяжьим фаршем
67d4421a6d58dbd0845ca3e21261c9a1
Салат пекинская капуста крабовые палочки кукуруза