Этот торт легко приготовить. Нам просто нужно потратить на это время, чтобы сделать все шаги. Вы можете приготовить 2 основных коржа накануне вечером перед праздником, чтобы сэкономить время. У вас останется только сборка и украшение, которые нужно сделать в День Д.
Ингредиенты:
Простая смесь:
- 1 баночка натурального йогурта без сахара
- 2 баночки йогурта с сахаром
- 3 ст.ложки муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 3 яйца
- 3 ст.ложки кукурузного масла
Зеленая смесь:
- Те же ингредиенты, что и простая смесь
- 1 столовая ложка измельченной сушеной мяты (или пищевой экстракт мяты)
- Зеленый пищевой краситель
Красная смесь:
- Те же ингредиенты, что и простая смесь, за исключением замены 2-х баночек йогурта с сахаром 2 баночками клубничного джема
- Красный пищевой краситель
Другие ингредиенты:
Для смазывания формы: масло и мука
Для сливочного крема: 100 г сливочного масла комнатной температуры, 200 г сахарной пудры (или сахарного песка) и 1 столовая ложка сметаны
Для глазури: 2 яичных белка, 500 г сахарной пудры (или сахарного песка), зеленые и красные пищевые красители
Подготовка:
Смешайте ингредиенты, чтобы получить 3 разных вида теста для выпечки: одно простое, одно мятно-зеленое и одно клубнично-красное.
А теперь сделайте две заготовки коржей со всеми 3 цветами вместе. Для этого вылейте половину каждого цвета в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой. Затем с помощью ножа или шпателя сделайте 5 или 6 помешиваний из стороны в сторону в тесте, чтобы получился красивый рисунок.
Поставьте духовку нагреться до 180°.
Дайте каждому коржу выпекаться в течение 40 минут до готовности. Остудите и при необходимости выровняйте форму коржей.
Приготовьте сливочный крем: смешайте масло, сахар и сметану в течение 2-3 минут, пока смесь не станет гладкой. Нанесите сливочный крем на первый корж, затем положите второй корж сверху.
Приготовьте сахарную глазурь: смешайте венчиком два яичных белка и 500 г сахарной пудры. Если смесь слишком жидкая, добавьте еще сахарную пудру. Глазурь должна быть кремовой, чтобы ее можно было легко намазывать. Покройте этой смесью торт — сверху и по бокам.
Для зеленых и красных украшений возьмите то, что осталось от глазури, разделите пополам. Добавьте зеленый краситель в первую часть и красный краситель во вторую. Добавьте сахарную пудру, чтобы получилось тесто. Раскатайте тесто, затем вырежьте формы для печенья по вашему выбору и украсьте свой торт.
Приятного аппетита!
