Ингредиенты для 12-15 человек :
Простая смесь (йогуртовый торт):
— 1 натуральный йогурт
— 2 банки сахарного йогурта
— 3 банки йогурта из муки
— 1 пакет разрыхлителя
— 3 яйца
— 1/2 банки кукурузного масла
Зеленая смесь
— Те же ингредиенты, что и обычная смесь
— 1 столовая ложка сушеной мяты (или мятного аромата)
— Зеленый пищевой краситель
Красная смесь
— Те же ингредиенты, что и обычная смесь, за исключением замены сахара 2 банками клубничного джема и 1/2 банки сахара
— Красный пищевой краситель.
Другие ингредиенты :
— Для формы: масло и мука
— Для сливочного крема : 100 г сливочного масла комнатной температуры, 200 г сахарной пудры и 1 столовая ложка сливок
— Для украшения из сахара : 2 яичных белка, 800 г сахарной пудры и зеленые и красные пищевые красители.
Подготовка :
Смешайте ингредиенты, чтобы получить 3 устройства для выпечки : одно простое, одно мятно-зеленое и одно клубнично-красное.
Поставьте духовку нагреться до 180°.
Сделайте два мраморных торта со всеми 3 цветами : вылейте половину каждого цвета ложкой, разбросанной по вашей смазанной маслом и посыпанной мукой сковороде, затем с помощью ножа или шпателя сделайте 5 или 6 проходов и переходов в тесто, чтобы получился красивый мрамор.
Чтобы дать вам представление (чтобы упростить разделение смесей пополам), я получил примерно от 750 до 790 граммов каждого цвета.
Дайте каждому пирогу выпекаться в течение 40 минут, проверьте готовность, введя в него чистый нож. Дайте хорошо остыть. Удалите контуры пирожных (слишком твердые) и при необходимости выровняйте верх (если он слишком выпуклый).
Приготовьте сливочный крем : обработайте шпателем масло, сахарную пудру и крем-фреш в течение 2-3 минут, пока смесь не станет сливочной и гладкой. Нанесите сливочный крем на первый торт, затем положите второй торт сверху.
Приготовьте сахарную глазурь : смешайте венчиком два яичных белка и 500 г сахарной пудры. Если смесь слишком жидкая, добавьте еще сахарную пудру. Глазурь должна быть кремовой, чтобы ее можно было легко намазывать, прилипать к пирогу и не капать. Покройте эту смесь сверху и по бокам торта.
Для зеленых и красных украшений возьмите то, что осталось от глазури, разделите ее пополам. Добавьте зеленый краситель в первую смесь и красный краситель во вторую. Добавьте сахарную пудру, чтобы получилось тесто. Положите сахарную пудру на руки и на столешницу. Раскатайте тесто и вырежьте формы для печенья по вашему выбору и украсьте свой торт.
Этот торт легко приготовить. Нам просто нужно потратить на это время, чтобы сделать все шаги. Вы можете приготовить 2 основных торта накануне вечером, чтобы сэкономить время. У вас останется только сборка и украшение, которые нужно сделать в День Д.
