Чтобы создать этот темный, гладкий коктейль, Сьюзи Критчлоу из Колумбийского зала в Вашингтоне, округ Колумбия, сделала свой любимый классический шотландский коктейль «Роб Рой», добавив крем-де-какао и херес PX, а также немного соли и лимонного масла, чтобы “все получилось”. Это комбинация, полностью отвечающая звездному ингредиенту напитка. “Я хотела усилить некоторые из моих любимых нот в Dewar’s: инжир и шоколад», — говорит она.
КОКТЕЙЛЬ СИЛЬНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порция: 1
- 1 1/2 унции скотча, предпочтительно 12-летнего Дьюара
- 1 1/2 унции красного вермута, предпочтительно вермута Лакуэста Рохо
- 1 столовая ложка какао-крема, желательно Темпус Фугит
- 1 столовая ложка хереса PX, предпочтительно Нектар Гонзолас Бьясс Педро Симинез
- 6 капель настойки соли (см. Примечание редактора)
- 2 тире Биттеркуб Ямайский #1 Биттер
Гарнир: твист лимона
Приготовление
- Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания.
- Перемешайте и процедите в охлажденный бокал для коктейля.
- Украсить твистом лимона.
ПРИМЕЧАНИЕ
Настойка соли
1/8 стакана соли
3 1/2 унции воды
Смешайте два ингредиента и растворите.
