Влияние кофе на здоровье вызывает споры. Он богат антиоксидантами и снижает риск многих заболеваний. Тем не менее, он также содержит кофеин, стимулятор, который может нарушить сон и вызвать проблемы у некоторых людей. В этой статье подробно рассматривается кофе и его влияние на здоровье, а также его польза и вред.
Кофе: напиток, богатый многими питательными веществами
Кофе содержит некоторые важные питательные вещества. Действительно, он содержит витамины В2, В5, В1, В3, марганец, калий, магний, фосфор и т. д. Но кофе действительно отличается высоким содержанием антиоксидантов. Фактически, типичная западная диета содержит больше антиоксидантов из кофе, чем фрукты и овощи вместе взятые.
Как всем известно, кофе содержит кофеин, стимулятор, который может улучшить функции мозга и стимулировать обмен веществ. Это правда, что безалкогольные напитки, чай и шоколад содержат кофеин, но кофе является самым важным источником этого.
В головном мозге кофеин блокирует работу ингибирующего нейротрансмиттера, который представляет собой гормон мозга, называемый аденозином.
Блокируя аденозин, он увеличивает активность вашего мозга и высвобождает другие нейротрансмиттеры, такие как норадреналин и дофамин. Это снижает усталость и заставляет вас чувствовать себя бодрее.
Многие исследования (Исследование 1, исследование 2,…) демонстрируют, что кофеин может вызывать усиление функций мозга, улучшая настроение, время реакции, бдительность и общие когнитивные функции. Однако некоторые из этих эффектов, вероятно, будут краткосрочными. Если вы будете пить кофе каждый день, у вас появится толерантность, и, как и любая терпимость, она уменьшит воздействие кофе на ваше тело..
Кофеин может вызвать беспокойство и нарушить сон
Было бы несправедливо говорить только о пользе кофе, не упоминая о его вреде для здоровья.
Правда в том, что кофе также имеет некоторые негативные аспекты, хотя это зависит от человека. Чрезмерное потребление кофеина может привести к беспокойству, беспокойству, учащенному сердцебиению и даже приступам паники. Если вы чувствительны к кофеину и склонны к чрезмерному стимулированию, вам следует избегать этого. Еще одним нежелательным побочным эффектом является то, что он может нарушить сон. Если кофе снижает качество вашего сна, старайтесь не пить его в конце дня.
Кофеин также может оказывать мочегонное действие и повышать кровяное давление, хотя оно обычно рассеивается при регулярном употреблении. Однако небольшое повышение артериального давления (на 1-2 мм/рт.ст.) может сохраняться.
Кофеин вызывает привыкание
Еще одна проблема с кофеином заключается в том, что он может вызвать зависимость.
Когда люди регулярно употребляют кофеин, они становятся терпимыми в том смысле, что он оказывает на них меньшее влияние. Поэтому необходимо увеличить дозу, чтобы продолжать испытывать те же эффекты ( снижение усталости, повышение энергии и т. д.).
Когда люди, привыкшие регулярно употреблять его, воздерживаются от употребления, они испытывают симптомы отмены, такие как головная боль, истощение, туман в мозгу и раздражительность. Отсюда возникает необходимость регулировать его потребление и иногда заменять его другим напитком (чаем, смузи, кофе без кофеина и т. д.).
В заключение, этот неотъемлемый элемент утреннего дня многих из нас — как и большинство всех удовольствий в этом мире — следует употреблять в умеренных количествах. Таким образом, правильная доза кофеина, потребляемая в день, не должна превышать 400 мг, и это согласно нескольким исследованиям, включая недавнее исследование, опубликованное в медицинском журнале Новой Англии.
Чтобы немного помочь вам определить дозу кофеина в каждой чашке кофе, вот несколько примеров :
- — Кофе содержит от 50 до 90 мг кофеина
- — Классическая кружка растворимого кофе содержит около 100 мг кофеина
- — Средний латте содержит 185 мг кофеина
- — Большой американо содержит 225 мг кофеина
