В зимнее время наш организм особенно нуждается в витаминах. Дефицит органических веществ усугубляет состояние человека: появляются раздражительность, сонливость, непонятная усталость, слабость. В результате снижается иммунная защита, что способствует появлению простудных заболеваний.
Каждый решает эту проблему по-разному: кто-то бесконтрольно принимает витаминные комплексы, другие активно поглощают фрукты. По мнению экспертов, лучшим средством борьбы с дефицитом ценных химических элементов являются ягоды клюквы. В России его называли лесной богиней и северным виноградом, потому что в составе содержится полноценный комплекс витаминов.
Чудо-ягоды используются в кулинарии и альтернативной медицине. Целебный эффект оказывает клюква с медом. Рецепт вкусного и полезного лакомства будет представлен в материале. Но сначала давайте познакомимся с лечебными свойствами такого ценного растения.
Природная кладовая полезных элементов
Совсем недавно ученые узнали о химическом составе уникальной северной ягоды. Лабораторные исследования показали наличие органических кислот в высоких концентрациях. Идентифицированные соединения являются природными антибиотиками, которые уничтожают патогенные микроорганизмы.
Кроме того, эти кислоты предотвращают развитие варикоза, укрепляют стенки сосудов, повышая их эластичность. Клюква с медом, рецепт которой будет описан ниже, положительно влияет на работу сердца, мозговую деятельность, пищеварительную систему. Настои, чаи, растворы, соки на основе этой ягоды купируют головную боль, стабилизируют давление, способствуют выведению токсических веществ.
Стоит отметить огромное содержание витаминов А, Е, К, С, РР. Это источник жизненно важных минералов: фосфора, кальция, железа, калия, марганца. Рекомендуется применять при нервном истощении, диспепсических расстройствах, гиповитаминозе, панкреатите. Вкусная смесь меда, лимона и клюквы улучшит ваше здоровье и поможет вам оставаться здоровым.
Рецепты народной медицины
Аюрведическая медицина наряду с народными эскулапами считает северный виноград чуть ли не панацеей от физических невзгод. Правда в том, что она есть. Судя по словам людей, которые самостоятельно попробовали чудодейственное средство, можно с уверенностью сказать, что клюква, протертая с медом, рецепт которой получил много положительных отзывов, помогает в преодолении респираторных заболеваний.
Тем, кто страдает респираторными патологиями и астмой, мы предлагаем эффективный, проверенный временем рецепт. Потребуется взять в равном количестве (200 мл) натуральный лимонный сок, клюкву, лук, красную свеклу, алоэ и черную редьку. Смешайте со стаканом цветочного меда и 96%-ным спиртом. При необходимости добавьте сахар.
Клюква на спирту с медом (рецепт закрывает приступы кашля) хранится в холодильнике. Употреблять три раза в день по 30 грамм. Положительная динамика наблюдается на второй-третий день.
Клюква с водкой и медом: рецепт от боли в горле
Обычно осенне-зимний сезон сопровождается вспышками ОРВИ, гриппа и ангины. Если не проводить поддерживающую терапию и профилактику, то эпидемия приобретает массовый характер. Поэтому давайте не будем надеяться ни на мгновение и приготовим высокоэффективный настой. Его готовят следующим образом: берут 100 грамм водки, свекольный сок, клюкву и мед.
Полученный раствор следует хорошо взболтать, перелить в стеклянную емкость и поставить в защищенное от солнечных лучей место на три дня. По истечении указанного времени может быть использован по назначению. Для лечения ангины пьют по 15 мл три раза в день за 60 секунд до еды.
Раствор от боли в горле
Еще один эффективный рецепт, который показано использовать при бронхолегочных заболеваниях и ревматизме. Он готовится просто из стакана клюквенного сока и 50 граммов натурального меда (жидкого). Снимает отечность, устраняет боль, спазм и кашель из клюквы с медом. Рецепт подходит даже для детей, у которых нет аллергической реакции на входящие ингредиенты. Раствором полоскать рот и горло до 4 раз в день. Внутрь принимают по 15 мл.
Витаминизированные и полезные для здоровья препараты
Хотите обезопасить себя и свою семью от неприятных простудных симптомов заранее с помощью целебных и вкусных препаратов? Баночка клюквы защитит вас от вирусов и наполнит энергией. На полкилограмма спелых ягод нужно взять 80 граммов меда. Тщательно моем фрукты, перебиваем в чаше блендера. В ягодное пюре добавьте указанное количество меда. Полезный десерт убираем в холодильник. Ваши дети будут в восторге от сладкого угощения.
Добавить чеснок
Хотите оставаться бодрым, сильным и сильным? Тогда вам поможет клюква с медом на зиму. Рецепты консервирования предполагают добавление различных фруктов. В нашем случае мы положим больше чеснока, который известен своими антибактериальными свойствами. Набор составляющих продуктов:
- кг клюквы;
- пол-литра липового меда;
- 4 ломтика чеснока.
Вымытые фрукты промываем вилкой или пропускаем через мясорубку. При желании вы можете смешать в блендере. Добавьте к ягодной массе измельченный чеснок. Смесь должна настаиваться в течение 12 часов под крышкой. Затем влейте мед, хорошо встряхните и закрутите в стерилизованную емкость. Вы также можете хранить его в холодильнике. Полезное лакомство улучшает сердечную деятельность, предотвращает авитаминоз.
Вкусное лакомство для повышения иммунитета
Следующий вариант приготовления подходит только для взрослых, потому что готовится на основе водки. Защитит от холода и ускорит процесс выздоровления клюква с медом. Рецепт довольно прост и подразумевает наличие таких компонентов:
- натуральный мед — 20 грамм;
- клюква — 300 г;
- водка — 100 мл.
Ягоды перетереть через сито или вилкой, добавить водку, варить 10 минут, постоянно помешивая. Получите густую однородную жидкость, дайте ей остыть до комнатной температуры, влейте мед, немедленно выпейте и ложитесь спать. Растительное сырье обладает мощной лечебной силой, прекрасно предотвращает развитие заболевания и укрепляет иммунитет. Кроме того, это не только полезно, но и очень вкусно. Для пикантности можно положить немного корицы или ванили.
Клюква с медом и лимоном
Рецепт обладает противовоспалительными свойствами, а также насыщает организм недостающим набором витаминов. На полкилограмма ягод потребуется один лимон. Фрукты пропустить через мясорубку, смешать с липовым медом (жидким), дать настояться полчаса и переложить в емкость. Хранят сырье на холоде в течение длительного времени. Принимать в сочетании с лекарствами от ОРВИ, ОРЗ и ангины. Облегчает состояние, снимает боль.
Клюквенно-яблочное варенье на зиму
Научно проверено и доказано, что ягодное варенье, прошедшее термическую обработку, сохраняет все целебные свойства. Как заготовить клюкву с медом на зиму? Рецепты приготовления этого лакомства разнообразны, по своему вкусу вы можете добавлять и другие ингредиенты. Набор продуктов:
- стакан ягод;
- килограмм кисло-сладких яблок;
- килограмм меда;
- сахарный песок — 1 кг;
- грецкие орехи — 200 грамм.
Отварить до размягчения клюкву,перебить в блендере. Если такой посуды нет, используйте обычное сито. Сахарный песок смешать со стаканом воды и варить до густой консистенции. Полученный сироп смешать с ягодным пюре, орехами и ломтиками яблока, варить 60 минут.
Мы даем смеси остыть до 40 градусов и добавляем мед. Помните, что продукт пчеловодства нельзя нагревать и разбавлять горячей водой, так как он теряет свои целебные свойства. Разливаем по таре, закручиваем крышкой и храним в подвале (можно на полке холодильника).
Приравнивается к антибактериальному средству клюква с медом. Рецепты приготовления способны воздействовать на ряд патогенных микроорганизмов и предотвращать их размножение.
Источник
