Вкусный и нежный десерт можно испечь дома в духовке. Вот наш рецепт классического чизкейка. Всем вашим близким понравится такая выпечка.
Ингредиенты:
- 200 г печенья (галеты)
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка воды
- 15 мл сливок
- 500 г мягкого сливочного сыра (плавленного сыра)
- 200 гр сахарного песка
- 4 яйца
Подготовка:
Измельчите печенье с небольшим количеством сливочного масла в блендере (или в ступке) и добавьте в него растопленное сливочное масло и столовую ложку воды.
Уложите печенье на дно формы для выпечки и выпекайте в течение 10 минут в духовке при температуре 100°.
Тем временем смешайте в блендере яйца, мягкий сливочный сыр, сливки и сахарный песок, пока смесь не станет однородной.
Выньте из духовки форму с печеньем и дайте остыть в течение 5 минут, а затем вылейте туда сырную смесь.
Выпекайте в духовке при температуре 120° в течение 1 часа.
На выходе из духовки аккуратно очистите края торта ножом и дайте остыть в форме. Торт будет слегка сжиматься при охлаждении, поэтому необходимо очистить края, чтобы предотвратить его растрескивание.
Снимите форму с готовой выпечки, когда она полностью остынет, и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
