Классический чизкейк — руководство по советам

Ингредиенты для 8 человек :

— 200 г печенья с мелким маслом
— 100 г сливочного масла
— 15 мл жидких сливок
— 500 г свежего сыра Филадельфийского типа (или Фриду)
— 200 гр сахара
— 4 яйца

Подготовка:
— Измельчите печенье с небольшим количеством сливочного масла в блендере (или в ступке) и добавьте в него растопленное масло и столовую ложку воды. Уложите печенье на дно противня для выпечки выпекайте в течение 10 минут в духовке при температуре 100°.

— Тем временем смешайте яйца, свежий сыр, крем-фреш и сахар, пока смесь не станет однородной.

— Дайте дну печенья остыть в течение 5 минут, затем вылейте на него свежую сырную смесь.

— Выпекать в духовке при температуре 120° в течение 1 часа.

— На выходе из духовки аккуратно очистите края торта ножом и дайте остыть в форме. Торт будет слегка сжиматься при охлаждении, поэтому необходимо очистить края, чтобы предотвратить его растрескивание.

— Снимите форму, когда она полностью остынет, и подавайте свежей.

Оцените статью
Добавить комментарии
Классический чизкейк — руководство по советам
754210af8c207e972ca2361ac00dc16b
Знакомство с Эсти Лаудер — тайное знание женщин