Классическая запеканка из творога в духовке

Сегодня я поделюсь классическим рецептом творожной запеканки.

Это блюдо идеально подойдёт на завтрак с чаем или кофе.

Так же идеальным будет в качестве десерта на празднике.

История у запеканки достаточно интересная. Все мы помним творожную запеканку ещё из детства, ни один детский сад без неё не обходился. Хотя изначально это блюдо готовилось только из остатков какой-либо пищи, которая сочеталась между собой. Её просто соединяли и запекали. Это блюдо было придумано только ради экономии.

Классическая запеканка из творога в духовке

Сейчас же запеканку можно приготовить из чего угодно. Ну а самая вкусная — творожная. Именно она навеет все воспоминания из детства. В приготовлении очень простая и не займёт много времени и ресурсов.

Ингредиенты на кол-во порции: 44

  • Творог 5% 1 кг.
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сахар-песок 180 гр.
  • Мука пшеничная 5 ст.л.
  • Лимонная цедра 2 ст.л.
  • Сметана 15% 200 гр.
  • Изюм 100 гр.
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.

В 100 гр. порцииКалории: 204 ккалБелки: 11 гЖиры: 10 гУглеводы: 17 гВремя приготовления 1 час. 5 мин.

  1. Для начала нужно подготовить изюм. Его нужно залить кипятком и оставить так минут на 10. Он станет мягче. Потом кипяток нужно слить, ещё раз промыть изюм и выложить на полотенце, чтобы он просох.
  2. Творог лучше всего брать немного влажным. Если творог слишком рассыпчатый, то протрите его через сито или марлю.
  3. Теперь возьмём глубокую миску. Разбиваем в неё яйца и добавляем сахар. Немного взбиваем венчиком до однородной массы.
  4. Теперь добавляем в яичную смесь творог, муку, сметану и разрыхлитель. Снова тщательно всё перемешиваем.
  5. Далее нам нужно хорошо помыть лимон и снять с него цедру.
  6. Добавляем лимонную цедру и изюм в наше тесто.
  7. Включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов.
  8. Пока духовка греется подготовим форму. Подойдёт любая форма для запекания. Её дно и бока нужно смазать растительным маслом или просто застелить бумагой для запекания.
  9. Наливаем тесто в форму.
  10. Ставим форму в духовку и запекаем 45-50 минут при температуре 180 градусов.
  11. Готовую запеканку нужно достать из духовки и вынуть из формы.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Классическая запеканка из творога в духовке
Модный интерьер в доме
Модный интерьер в доме