Кексы с нутом — Грейба Хомс — руководство по советам

Откройте для себя или заново откройте для себя эти восхитительные тунисские кексы, которые можно подавать с кофе или чаем…

Ингредиенты:
2 стакана нута порошок
1 стакан муки
1 стакан сахарной пудры
1 с половиной стакана топленого масла

Подготовка:
— Растопите масло в кастрюле. Очистите его, удалив сыворотку (пену, которая образуется на поверхности).

— Варите, пока масло не приобретет светло-ореховый цвет.

— Просейте нут в порошок, муку и сахарную пудру. Смешайте их.

— Отмерьте 1 с половиной стакана топленого масла и добавьте его в смесь муки. Разминайте пальцами (осторожно, это жарко). Вы должны получить гладкое, рассыпчатое тесто.

— Разогрейте духовку до 160°.

— Чтобы получить традиционную форму граиба : сформируйте из теста пудинги диаметром 1 см (не слишком длинные, иначе тесто сломается). Нарежьте тесто под углом, чтобы получилось около 5 см палочек. Украсьте каждую палочку двумя небольшими надрезами посередине.

— Вы также можете использовать формы для печенья любой формы, которую вы хотите.

— Положите их на противень для духовки. Выпекать при температуре 160° в течение 15-20 минут. Печенье нужно выпекать без окрашивания.

— Дайте полностью остыть перед распаковкой.

Печенье грейба хранится в герметичной коробке при комнатной температуре вдали от тепла и света до 2 недель.

Оцените статью
Добавить комментарии
Кексы с нутом — Грейба Хомс — руководство по советам
консервированный перец
Консервированный болгарский перец с медом