Слишком много, это слишком много ! После стольких злоупотреблений наше тело требует перерыва. Советы диетолога по восстановлению.
После Рождества и Нового года, когда у вас есть две возможности поразвлечься, подумайте о том, чтобы питаться сбалансированно и здорово, и особенно о том, чтобы не чувствовать себя виноватым за то, что вас угощают ! Мы не набираем килограммы за два больших приема пищи.
С рождественской трапезой и канун Нового года каждый год в конце года происходит избыток пищи. Во время этого марафона вкусов наш организм – особенно печень, подвергается тяжелым испытаниям. Возникает общая усталость, вздутие живота, иногда головные боли…
Так много предупреждений организма, которые являются признаками переизбытка сахара и жира. «Тогда пришло время успокоить тело, чтобы оно могло восстановиться естественным путем», — говорит Селин Лоджеро. Но отдых не означает, что нужно поститься, скорее наоборот. После избытка важно продолжать есть три раза в день, но с более легкой пищей !
Много жидкости
На следующий день в праздничные дни необходимо пить воду (1,5 литра в день), а также травяные чаи, бульоны, супы. « Что позволит организму лучше избавиться», — подчеркивает диетолог, который рекомендует, например, травяной чай с имбирем, ромашкой и / или овощными бульонами (капуста, брокколи, фенхель являются наиболее истощающими), чтобы избавиться от этого неизбежного ощущения вздутия живота после слишком тяжелой еды.
И поскольку цитрусовые являются нашими союзниками, подумайте о том, чтобы выпить большой стакан лимонного, грейпфрутового или апельсинового сока, когда вы проснетесь, что даст организму толчок благодаря витамину С, содержащемуся в этих фруктах.
Что делать с остатками
« На следующий день после Рождества мы не торопимся с остатками вчерашнего дня. Все замерзает: бревно, копченый лосось, индейка, каштаны и т. д.», — советует наш эксперт, напоминающий, что остатки вчерашнего дня также можно использовать для приготовления пирога с заварным кремом или пасты.
Избегайте перегрузки организма, употребляя в течение трех дней одни и те же продукты, которые слишком богаты и слишком жирны. « Надо уметь немного сопротивляться ! »
Овощи
« Их часто забывают на рождественском столе, но они полны воды и антиоксидантов. Подумайте о сезонных сквошах, вкусных эндивиях, сочном луке-порее и вкусной моркови ! » Также не следует ставить крест на крахмалистых продуктах, потребление клетчатки которых всегда оказывает положительное влияние на сытость. Сделайте почетное место для цельного риса, цельнозерновой пасты, гречки, кускуса, пшена.
Алкоголь
Сегодня известно, что поглощение ложки чистого оливкового масла, которое, как считается, замедляет пьянство, потому что оно покрывает желудок, никогда не было продемонстрировано. Напротив, присутствие пищи в желудке замедляет эвакуацию желудка, а алкоголь, принимаемый после еды, затем занимает вдвое больше времени, чтобы добраться до кровеносных сосудов. Поэтому не пить бокал шампанского на пустой желудок-хорошая идея.
Что с жирами
Для этого в дни после праздников отдавайте предпочтение белому мясу (кролик, телятина, курица) или нежирной рыбе(например, треске). Также важно соблюдать режим приготовления: не готовьте на гриле или жарьте во фритюре, а предпочитайте готовить на пару с ароматическими травами или специями, которые придадут вашей тарелке радость ! «Чтобы сохранить свою печень, придерживайтесь бережливого отношения к жирам и предпочитайте готовить без масла или сливок. Капля оливкового масла пойдет на пользу» »
Приём пищи
Организм, естественно, нуждается в запасе питательных веществ три раза в день, и особенно не следует пропускать прием пищи под предлогом того, что мы переели накануне. « Если его лишить, организм быстро начнет накапливаться», — говорит наш эксперт, который советует хорошо проводить три регулярных приема пищи в день.
Почему бы просто не выпить бульон с небольшим количеством вермишели, если мы не очень голодны ? Поскольку организм сам выводит токсины, он знает, как это сделать. Просто нужно дать ему три дня, при этом питаясь здоровой и сбалансированной пищей.
Спорт отложить
На следующий день после праздничного обеда нет смысла или даже опасно интенсивно заниматься физическими упражнениями, поскольку сердечно-сосудистая система уже была очень напряжена из-за излишеств и чрезмерных нагрузок в предыдущие дни. « Лучше пойти прогуляться, погулять часок по парку, лесу или сельской местности, а затем постепенно заняться более устойчивыми видами спорта» »
Черная редька поможет восстановиться
Родом из Китая, она полна преимуществ. Обладает свойством успокаивать вздутие живота, стимулировать аппетит и способствовать пищеварению. Также способствует дренажу печени и увеличению секреции желчи, что приводит к лучшему выведению токсинов.
