Как ваша духовка может испортить вашу еду — и как это исправить

Если вы когда-либо готовили блюдо идеально, ставили его в духовку и открывали плиту в ожидании вкусной еды, но в конечном итоге были разочарованы результатами, эта статья для вас. Есть конкретные, но предотвратимые и исправимые вещи, которые случаются с печами и которые могут привести к их неисправности. 

Конечным результатом неправильной работы ассортимента является неравномерное приготовление пищи. Если вы постоянно обнаруживаете, что ваша выпечка в духовке подгорела или недоварена, возможно, виновата печь, а не оператор. Читайте дальше, чтобы узнать, не портит ли ваша духовка вашу еду.

женщина с подгоревшей выпечкой и духовкой

Некоторые простые причины и решения

Существует множество причин, по которым ваша духовка может работать недостаточно эффективно, но лучший способ разобраться в этом-начать с наиболее управляемых проблем. Первое, что нужно проверить, является ли ваша плита ровной, используя уровень плотника или приложение на вашем мобильном телефоне. Если духовка не выровнена, отрегулируйте ножки до тех пор, пока они снова не станут прямыми. Что-то такое простое, как неровная духовка, может привести к неравномерной выпечке.

Если вы поместили противень или алюминиевую фольгу на дно духовки, чтобы она служила каплеуловителем, вы могли создать проблему. Если положить что-либо на дно духовки, это может нарушить поток воздуха в духовке и привести к неравномерной выпечке. То же самое относится и к переполненности вашей духовки. Наполнение его кастрюлями нарушит поток воздуха, и посуда не будет нагреваться должным образом.

Это может показаться самоочевидным, но регулярная чистка духовки является важной частью поддержания ее в рабочем состоянии. Чистка вашей духовки-занятие не из приятных, но если вы будете продолжать в том же духе, а не откладывать ее на месяцы, это станет скорее обслуживанием, чем чисткой. Если вы позволите ему слишком испачкаться, очистка духовки не только станет огромной и грязной задачей, но и накопление грязи может помешать духовке полностью прогреться. Накопившаяся грязь приведет к тому, что духовка будет работать больше, чем нужно, и приведет к недоваренной пище. Включите очистку духовки в свой обычный обычная уборка кухни, чтобы избежать этого беспорядка.

Вы можете использовать функцию самоочистки вашей духовки в промежутках между регулярными чистками, но не полагайтесь только на этот метод. Функция самоочистки также не предназначена для использования в сильно загрязненных печах, так как это может привести к тому, что ваш дом наполнится дымом или начнется пожар. Кроме того, процесс самоочистки нагревает вашу духовку до максимальной температуры в течение примерно двух часов, что создает массу нагрузки на прибор. У каждого производителя есть свои рекомендации по самоочистке, но, как правило, ее не следует использовать чаще одного или двух раз в год.

Как ваша духовка может испортить вашу еду — и как это исправить

Проблемы и их решения

Если вы проверили духовку как с помощью уровня, так и с помощью щетки, а ваша еда все еще готовится неправильно, вам придется немного потрудиться, чтобы исправить ситуацию. Ознакомьтесь со следующим списком распространенных проблем и их решений, прежде чем отправляться за покупками бытовой техники.

Переваренная или недоваренная пища

Если ваша еда выходит недоваренной, вы можете либо увеличить температуру, либо увеличить время выпечки. Если ваша еда заканчивается переваренной, необходимо обратное; уменьшите температуру или уменьшите время выпечки. Независимо от выбранного вами подхода, лучше всего вносить корректировки в каждом конкретном случае. 

Например, если вы выпекаете торт, который выглядит коричневым и твердым до истечения времени выпечки, выньте его. Если ваши печенья выглядят плоскими и суповыми, когда таймер духовки выключается, оставьте их дольше. Обратите внимание на корректировку для изделий, которые вы выпекаете, и в следующий раз, когда будете печь, все будет в порядке.

Еда подгорает на дне

Это одна из наиболее распространенных проблем с духовкой, так как большинство нагревательных элементов печи расположены внизу. Если ваши продукты получаются недожаренными сверху и переусердствовавшими снизу, вы можете уменьшить время выпечки или снизить температуру. Вы также можете разместить еду на более высокой стойке, чтобы между нижней частью пищи и нагревательным элементом было больше места. Облицовка ваших противней пергаментной бумагой приведет к получению более легкой пищи, так же как и использование стекла или кремния, а не металла.

Еда подгорела с одной стороны

С этой проблемой сложнее всего бороться, хотя она сводится к одной и той же основной проблеме — плохому регулированию температуры. Невозможно устранить эту проблему с духовкой навсегда, но вы можете уменьшить ее последствия. Если в вашей духовке есть конвекционный вентилятор, включите его и посмотрите, поможет ли это. Увеличение воздушного потока может улучшить неравномерность температур в вашем диапазоне. 

Если ваша духовка все еще выпекается неравномерно, вам придется поворачивать противень в середине приготовления. Это потребует от вас пристального внимания, так как слишком раннее или слишком позднее вращение может усугубить вашу проблему.

Как только вы выясните причину неравномерного или неправильного приготовления пищи в вашей духовке, вам будет легко исправить ошибку. Если проблемы сохраняются, вам, возможно, потребуется привлечь профессионального специалиста по ремонту, но мы уверены, что большинство проблем с приготовлением пищи можно решить с помощью нескольких простых настроек.

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Как ваша духовка может испортить вашу еду — и как это исправить
asus chromebook cx1101 with rugged design celeron n4020 processor 116 inch display launched in india 8906779
Asus Chromebook CX1101 С прочным дизайном, процессором Celeron N4020, 11,6-дюймовым дисплеем Выпущен в Индии