Как приготовить липкие пудинги с ирисками

Для кусочка ностальгии нет ничего лучше мягкого, липкого, липкого ирисного пудинга. С помощью нашего простого пошагового руководства вы узнаете, как приготовить индивидуально запеченные липкие пудинги с ирисками — идеальное осеннее лакомство.

  1. Замочите финики

    Нарежьте 12 фиников Меджул на мелкие кусочки и залейте 200 мл кипятка. Дайте впитаться в течение 30 минут. Смажьте маслом и посыпьте мукой 8 отдельных форм для дариоле или мисок для пудинга. Выложить на противень для выпечки. Как только финики впитают воду, добавьте 1 чайную ложку экстракта ванили и 3 столовые ложки черной патоки и разомните в пасту.

  2. Сделайте жидкое тесто

    Разогрейте духовку до 4 газов, 180°C, вентилятор 160°C. В большой миске с помощью деревянной ложки или электрического миксера смешайте 100 г размягченного несоленого сливочного масла и 140 г сахара Демерара до легкого и пышного состояния. (Смесь будет немного зернистой из-за грубого сахара.) Смешайте 2 взбитых яйца, 200 г муки для самостоятельного приготовления, 1 чайную ложку соды и финиковую пасту. Перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте 110 мл цельного молока.

  3. Печь

    Разделите смесь между формочками для дариоле; они должны быть заполнены чуть более чем наполовину. Выпекать в духовке в течение 25 минут или до золотистого цвета.

  4. Приготовьте ирисный соус

    Пока пирожные пекутся, положите 150 г сахарной пудры золотистого цвета, 45 г сливочного масла, 100 мл двойных сливок и 1 чайную ложку черной патоки в кастрюлю и постепенно доведите до кипения. Дайте покипеть на медленном огне 2-3 минуты, пока соус не приобретет насыщенный ирисный цвет. Снимите с огня и влейте еще 100 мл двойных сливок. Хорошо перемешайте и дайте остыть.

  5. Повторный запуск

    Как только пирожные испекутся, выньте их из духовки, но не выключайте огонь. Оставьте пирожные остывать в формочках на 2-3 минуты, затем осторожно выньте и верните каждое на противень. Полейте каждый корж 1 столовой ложкой ирисного соуса и запекайте в духовке еще 2-3 минуты.

  6. Служить

    Выньте из духовки и подавайте с большим количеством ирисного соуса и сливок. 

  7. Ингредиенты

    Приготовьтесь приготовить этот вкусный пудинг дома! Сделайте снимок экрана или запишите список ингредиентов ниже, чтобы отнести их в супермаркет.  12 меджульских фиников1 чайная ложка экстракта ванили3 столовые ложки черной патоки100 г размягченного несоленого сливочного140 г сахара демерара2 яйца200 г муки для самостоятельного приготовления1 чайная ложка бикарбоната соды110 мл цельного молока150 г сахарной пудры45 г сливочного масла200 мл двойных сливок 8 порций Каждая порция содержит

    • Энергия 2540 кДж 607 ккал 30%
    • Жир 31 г 44%
    • Насыщает 18g 91%
    • Сахар 58 г 65%
    • Соль 0,6 г 10%

    от контрольного потребления Углеводов 79,6 г Белка 5,9 г Клетчатки 1,7 г.

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Как приготовить липкие пудинги с ирисками
e778cb972559d748f96d0e85f291ed86
Яйца фаршированные, в скорлупе