.

Как перейти на овощи?

Как включить в рацион больше овощей и даже этого не заметить?
Мы смотрим на то, что нас сделает не только сытыми. Также важно для нас простые и быстрые способы приготовления.

Poleznye Ovoshhi

Ввод большего количества овощей в меню стоит начать прямо с завтрака. Если обычно утром вы едите бутерброды, просто добавьте к ним какие-то любимые овощи-перец, помидор или огурец.

Также можно заедать бутерброды, например, редисом или сельдереем, или приготовить салат. Для тех, кто предпочитает начать день с теплого приема пищи, мы рекомендуем соусы. Их можно сделать из различных овощей. Отлично подойдут помидоры, перец, шпинат, капуста и даже кабачки или баклажаны. Если остались овощи с предыдущего дня, например, шпинат или открытая упаковка помидоров, используйте их для этого рецепта

Рецепт: Szakszuka «Шакшука»

польский рецепт:

Retsept Shakshuka

Нарезанные помидоры
Лук
Перец
4 яйца
Щепотка паприки

Лук нашинковать и обжарить на масле. К поджаренному луку, добавить на сковороду нарезанный перец. Когда перец станет мягким, добавьте помидоры.

Все варить до тех пор, пока жидкость немного не испарится, а соус станет густой. В конце сделайте четыре небольших углубления в соусе из овощей и залейте в каждый из них по одному яйцу. Готовить на медленном огне до тех пор, пока яйца не будут готовы.

Рецепты из овощей, помогут перейти на овощи незаметно, но вкусно

Упорным домашним шеф-поварам мы рекомендуем пасты овощные. Отличную пасту можно сделать, например, из моркови.

Рецепт: Паста из моркови

Morkovnaya Pasta

5 очищенных молодых морковок
4 помидора сушеные
3 столовые ложки зерен подсолнечника
3 столовые ложки оливкового масла
Острый соус Хариси
Щепотка специи Кумин

Семена подсолнечника обжарить на сковороде. Все компоненты пасты положите в блендер с муфтой и взбейте в гладкую пасту.

Такая паста прекрасно подходит для свежего ржаного хлеба. Можно также сделать бутерброды с добавлением копченой рыбы, например форели или скумбрии. Если вы планируете использовать очень соленую рыбу, добавьте меньше сушеных помидоров.

Овощи не только на обед

Овощи чаще всего мы едим во время обеда в виде салата. Если мы хотим, чтобы они были одним из основных компонентов нашей пищи, мы можем сделать лечо или пасту с пастой из фасоли. Его несомненным преимуществом является то, что имеет высокое содержание белка, благодаря чему является очень сытным. Отлично подойдет также людям занимающихся спортом, и тех, которые находятся на диете.

Рецепт: Паста с черной фасолью, с томатным соусом и солёным сыром

Pasta Iz Fasoli

Упаковка пасты из черной фасоли
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
Щепотка Кумина
Щепотка чили
Щепотка орегано
Щепотка паприки
1 сладкий перец,
помидоры нарезанные
2 столовые ложки томатной пасты
Пол пачки белого солёного сыра
Оливковое масло
Соль, перец и лимонный сок по вкусу

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный мелкими кубиками лук. Затем добавить измельченный чеснок и специи (кроме орегано). Когда лук станет золотистым, добавить мелко нарезанный перец и оставить на некоторое время.

Все залить помидорами и тушить до тех пор, пока перец слегка не станет мягким. В конце посыпьте орегано и перемешайте.

Подавайте с отварной черной фасолью и сыром.

Такая паста является довольно сухой, поэтому мы рекомендуем подавать с большим количеством соуса.

Рецепт из овощей для похудения

Овощи также отлично подойдут на ужин. Их легко переварить, поэтому они не откладываются в животе. Одним из самых простых и одновременно очень вкусных блюд, которые можно съесть вечером, это запеченные овощи.

Рецепт: Запеченные овощи

Zapechenye Ovoshhi

3 моркови
2 свеклы
4 картофелины
4 петрушки
1 свекла
Зелень петрушки
Головка чеснока
Оливковое масло или рапсовое масло холодного отжима
Йогурт греческий

Овощи помойте и очистите (если картофель и морковь молодые, можно не чистить). Духовку разогрейте до 180°C, и начните с установки печи нарезанных на крупные куски свеклы. Через 15 минут добавьте остальные овощи, головку чеснока (целиком), зелень петрушки. Залейте оливковым маслом, и посыпьте специями.

Выпекать до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но все еще останутся упругими. Печеный чеснок выдавите в миску, соедините с йогуртом и приправьте по вкусу. Овощи подавать с соусом.

В последнее время мы можем наблюдать, как популярны стали различного рода напитки, содержащие овощи. Их можно добавлять в коктейли, которые отлично подойдут как на второй завтрак так и на полдник.

Рецепт: маринованная свекла без уксуса

Marinovanaya Svekla

1 кг свеклы
2 литра воды
3 лавровых листа
4 очищенных зубчика чеснока
2 столовые ложки соли

Подготовьте емкость для закваски, лучше из керамики. Хорошенько их вымойте и ошпарьте кипятком. Свеклу очистите и нарежьте толстыми ломтиками. Уложите в банку вместе с чесноком и листьями лаврушки.

Важно, чтобы чеснок и лавровые листья были зажаты снизу свеклой, благодаря этому они не всплывут на верх. Вскипятите воду и растворите в ней соль. Залейте свеклу водой. Под банку поставьте блюдце для лишней жидкости из банки. А если всплывет чеснок, выньте его горячей ложкой и бросьте обратно.

Закваску оставляем на 6-7 дней при комнатной температуре. После этого она готова к употреблению.

Приятного аппетита!

Читайте также: