Жареные куриные окорочка с помидорами и яйцами

Жареная курочка, самое простое и любимое блюдо. Курицу готовят разными способами с разнообразными продуктами. Самым популярным считается курица с картошкой, ну уж очень вкусно.

Картофель варить очень просто, его можно сделать любым способом, а вот курочку рекомендую попробовать по этому рецепту. Блюдо не требует особых затрат и готовится очень быстро. Порадуйте своих близких новым вариантом обычных окорочков.

Жареные куриные окорочка с помидорами и яйцами

Ингредиенты на кол-во порции: 33

  • Курица 1200 гр.
  • Помидор 2 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное 4 шт.
  • Петрушка 4 веточки
  • Кориандр молотый 5 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

Время приготовления 60 мин.

  1. Для начала подготовим все продукты по списку. Из курицы нам понадобятся только три окорочка.
  2. Курицу размораживаем, промываем под проточной водой, срезаем весь жир и сушим полотенцем.
  3. При помощи большого острого ножа делаем на окорочках большие разрезы до самой кости.
  4. Берем большую сковороду, наливаем в нее масло и разогреваем на сильном огне.
  5. Выкладываем курицу кожицей верх в горячее масло, сверху солим, перчим и высыпаем кориандр.
  6. Жарим с одной стороны минут 7 до золотистой корочки, после этого поворачиваем курицу на другую сторону и обжариваем еще минут 5.
  7. С лука снимаем шелуху и режем на тонкие полукольца.
  8. Высыпаем лук в сковороду сверху на птицу и закрываем крышкой. Обжариваем еще пять минут и переворачиваем на другую сторону.
  9. Помидор промываем под краном и нарезаем мелким кубиком.
  10. Снимаем крышку и закидываем помидоры, солим, перчим и снова закрываем.
  11. Убавляем огонь и обжариваем около 10 минут.
  12. Из помидор должен выйти томатный соус.
  13. В пиалку разбиваем яйца и взбалтываем при помощи вилки.
  14. Яичную смесь выливаем в сковороду, накрываем крышкой, делаем огонь сильнее и жарим 5 минут до полной готовности яиц.
  15. Петрушку моем под краном, даем жидкости стечь и мелко рубим.
  16. Блюдо готово, перекладываем в общее блюдо либо раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленью.
  17. Подаем со свежими овощами, отварным рисом, либо картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Жареные куриные окорочка с помидорами и яйцами
1.jpg
Как ухаживать за кошками и котами?