Свинина и яблоки — это необыкновенное кулинарное сочетание, которое уходит корнями в далекое прошлое. В какой-то момент бабушка или знаменитый шеф-повар принесли сытную тарелку свиных отбивных с яблочным пюре, и все попросили секундантов. Затем появился мясной рулет со свининой и яблоками. И тушеная свинина с яблоками и сидром. Чтобы все шло хорошо, мы добавили небольшой тыквенный орех к этой нежной запеченной свиной вырезке, просто чтобы не отставать от осеннего урожая.
Сезонное питание, безусловно, имеет свои преимущества. Фрукты и овощи, собранные в сезон, просто вкуснее. Когда их оставляют созревать естественным образом, они приобретают больше вкуса, а также содержат большее количество витаминов и минералов.
Более высокая питательная ценность имеет большое значение, когда вы пытаетесь получить все, что нужно вашему организму из пищи, которую вы едите. Купите фрукты, мясо и овощи у местного фермера, и вы будете чувствовать себя прекрасно, потребляя самую свежую пищу, которую только можете получить – за пределами вашего собственного сада.
Не говоря уже о том, что сезонное питание является экологически чистым. Продукты питания, произведенные на месте, требуют меньше транспортировки и меньше охлаждения, но… легко потерять счет временам года.
Поэтому, когда сезонный рецепт попадает на вашу тарелку, наслаждайтесь каждым глотком изо всех сил. Побалуйте себя этим тыквенным орехом — зажарьте его с говядиной, сделайте звездой орехового супа в мультиварке или превратите в восхитительный пирог с ореховой или ореховой корочкой.
Рецепт Жареной Свинины С Тыквой И Яблоками
Белок: 45g / %
Углеводы: 41g / %
Жирный: 14g / %
Значения указаны на порцию. Они предназначены только для информации и не предназначены для точных расчетов.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта. свиная вырезка
- 2 яблока, нарезанные ломтиками
- 1 груша, нарезанная ломтиками
- 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
- 3 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
- 1 небольшой тыквенный орех, нарезанный кубиками на 1 дюймовые кусочки
- 2 ст. л. Итальянская приправа
- 2 ст. л. оливковое масло
- Морская соль и свежемолотый черный перец
Приготовление
- Разогрейте духовку до 400 F.
- Смажьте свинину оливковым маслом, посыпьте итальянской приправой и приправьте по вкусу.
- Положите свиную вырезку в жаропрочную сковороду или форму для запекания.
- Добавьте нарезанное яблоко, грушу, лук и тыкву с орехами в миску, смешайте с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Приправить по вкусу.
- Положите фрукты и овощи вокруг свинины.
- Выпекайте в духовке от 30 до 35 минут или до тех пор, пока свинина не достигнет 145 F и тыква не станет мягкой.
