Жареная печень индейки в панировке

Печень индейки очень полезный, а главное вкусный субпродукт, который многие недооценивают. В её составе содержится множество витаминов, меди и железа.

Индюшатина является диетическим мясом и все что к ней относится не является исключением. Из нее, так же как и из куриной можно приготовить огромное множество закусок и вторых блюд.

Печеночные торты, рулеты, котлетки, ароматный паштет, все это просто объеденье. А как насчет тушеной в сметане с большим количеством репчатого лука? Идеальный вариант быстрого ужина.

Жареная печень индейки в панировке

Приготовьте низкокалорийное блюдо по моему рецепту и насладитесь этим чудом. Можно не использовать панировку и запечь в духовке, в любом случае ваши близкие оценят по достоинству.

Подавайте со свежими или тушеными овощами, нежным картофельным пюре, просто отварным картофелем или рисом. С любимым соусом будет совсем не сухо и пикантно, особенно если полить кисло-сладким соусом.

Ингредиенты на кол-во порции: 55

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Печень индейки 500 гр.
  • Панировочные сухари 100 гр.
  • Мука пшеничная 40 гр.
  • Масло растительное 5 ст. ложек
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

Время приготовления 55 мин.

  1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, при необходимости можно заменить на куриную печень.
  2. Печень размораживаем, промываем под проточной водой, вырезаем все прожилки и просушиваем при помощи бумажных полотенец.
  3. Яйца разбиваем в тарелку и взбалтываем, в другую высыпаем панировку и в третью муку. В каждую тарелочку сыпим немного соли и перца, перемешиваем.
  4. С каждой стороны куски печени обваливаем в муке.
  5. Далее ее перекладываем в яичную смесь. Достаем и ждем пока яйца стекут, затем обваливаем в сухарях.
  6. Заготовку кладем на доску или в миску. Так поступаем с каждым кусочком.
  7. В сковороду с толстым дном наливаем масло и разогреваем на сильном огне, складываем заготовки, убавляем огонь и жарим минут 5, переворачиваем кусочек, закрываем крышкой и еще обжариваем столько же.
  8. Выкладываем печень на бумажную салфетку, масло должно все впитаться.
  9. Все перекладываем в плоское блюдо, украшаем зеленью. Подаем к столу в качестве холодной закуски, либо с овощами и картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Жареная печень индейки в панировке
Жареная печень индейки в панировке,jarenaia-pechen-indeiki-v-panirovke
Samsung Galaxy Fold или Huawei Mate X, кто первый?