Сварить куриное или перепелиное яйцо просто. Да, это для тех, кто уже не раз готовил их. Наша статья пригодится и новичкам и опытным. Есть нюансы приготовления яйца вкрутую.
Сначала нужно яйца помыть, затем положить в кастрюлю (или ковшик) с холодной водой и начать варить. После закипания воды должно пройти 9 или 10 минут, чтобы яйца сварились вкрутую.
Чтобы яйца не лопались во время приготовления, есть 2 способа:
- Отварите их в очень подсоленной воде (1 чайную ложку соли растворите в воде для приготовления 2 яиц). Даже если яйца вдруг лопнут, они не вытекут из скорлупы.
- Еще один совет, который дает тот же результат — приготовьте яйца в воде с добавлением столового уксуса (50 мл уксуса растворите в воде для приготовления 2 яиц).
Дополнение: Как узнать, что яйцо точно сварено вкрутую? Раскрутите его на столе. Оно должно равномерно и быстро вращаться.
Как сварить яйцо, чтобы желток был в центре
Чтобы желток в яйцах вкрутую был хорошо отцентрирован, поместите яйца в кипящую воду во время приготовления.