Успокаивающая зимняя грелка, которую легко сделать.
“В уголке для чтения, усыпанном подушками, мало что есть, кроме роскошного одеяла, которое может обеспечить комфорт, как горячий пунш.
Этот напиток похож на старомодный с горячей водой, но добавление имбиря усиливает его, придает ему вторичное тепло и делает его фантастически успокаивающим.
В этом рецепте есть эпплджек, но вы могли бы сменить его на виски, ром или коньяк.
Ингредиенты
- 30 мл. яблочного бренди
- 15 мл. сиропа Демерара, или смешанный коричневый сахар с водой (1:1)
- 10 мл. горькой ангостуры или другую горькую травянистую настойку
- 5 мл. горького напитка Пейшо
- 5 мл. апельсиновой горечи Рейгана
- лимонная цедра
- 200 мл. горячей воды сверху (плюс 180 мл. воды для охлаждения)
- Стакан: кружка
- Гарнир: апельсиновая цедра с гвоздикой, очищенная и вставленная
Подготовка
Поставьте кружку в раковину или на тарелку. Наполните горячей водой и аккуратно поместите небольшой шейкер в кружку, сначала нижней стороной.
Немного воды может перелиться через край. В банку насыпьте горькую, сцедите и бросьте лимонную цедру, добавьте сиропы, затем бренди.
Перемешайте и вдавите лимонную цедру глубоко в жидкость, чтобы она полностью пропиталась. Дайте ему постоять около минуты, чтобы коктейль нагрелся до температуры банки.
Когда она покажется достаточно горячей, осторожно выньте шейкер из кружки. Слейте горячую воду из кружки и перелейте коктейль из банки в кружку.
Снимите лимонную цедру. Сверху залейте горячей водой, сцедите и добавьте апельсиновую цедру.
