Вот несколько рецептов простых и быстрых вкусных закусок для ваших фуршетов и вечеринок с друзьями.
Хлебные гренки: нарежьте кубиками кусочки хлеба, натрите их зубчиком чеснока, положите в герметичный пакет, добавьте в него столовую ложку оливкового масла и встряхните. Выложите их на противень, посыпьте тертым сыром и обжарьте в духовке 5 минут при температуре 200°.
Крекеры с творогом: классика, приготовленная из соленых крекеров с творогом. Возможности для их украшения безграничны : копченый лосось, косули, огурец, помидор черри, ломтик инжира, тапенада, грецкие орехи…
Укусы огурцов: нарежьте огурец кольцами, смешайте свежий сыр или майонез с тунцом и выложите на огуречные кольца, добавьте щепотку перца и нарезанный лук. Поставьте в прохладное место до готовности к подаче на стол.
Шампуры: на зубочистках наколите нарезанную кубиками ветчину, нарезанный кубиками Грюйер, помидоры черри, соленые огурцы, оливки, виноград … или ингредиенты по вашему выбору. Прикрепите эти шампуры к ананасу или держателю из пенополистирола.
Также приготовьте сладкие шашлыки с зефиром, фруктами, сладкими конфетами, миндальным орехом…
Домашняя нугатина: Смешайте 200 г манной крупы с 4 столовыми ложками воды, варите до карамелизации. Добавьте к нему измельченный миндаль или арахис. Вылейте препарат на бумагу для выпечки, затем положите на нее другую бумагу для выпечки, раскатайте скалкой и дайте остыть. Когда он станет твердым, разрежьте нугатин на кусочки и подавайте.
Клубника в шоколаде: вымойте и протрите всю клубнику. Окуните их в растопленный шоколад (черный или белый). Дайте ему затвердеть и отложите в сторону.
