Вот несколько рецептов простых и быстрых, а еще и вкусных закусок для ваших фуршетов и вечеринок с друзьями.
Хлебные гренки: нарежьте кубиками кусочки хлеба, натрите их зубчиком чеснока, положите в герметичный пакет, добавьте в него столовую ложку оливкового масла и встряхните. Выложите кусочки хлеба на противень, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке 5 минут при температуре 200°.
Крекеры с творогом: приготовьте закуску из соленых крекеров с творогом. Возможности для их украшения безграничны — копченый лосось, огурец, помидор черри, ломтик инжира, грецкие орехи…
Закуска из огурцов: нарежьте огурец кольцами, смешайте свежий сыр или майонез с тунцом и выложите на огуречные кольца, добавьте щепотку перца и нарезанный лук.
Закуска на зубочистках: на зубочистках наколите нарезанные кубиками ветчину и сыр, помидоры черри, соленые огурцы, оливки, виноград … или ингредиенты по вашему выбору.
Также можно приготовить сладкие закуски с зефиром, фруктами, конфетами, миндальным орехом…
Домашняя нуга: смешайте 200 г манной крупы с 4 столовыми ложками воды, варите до карамелизации. Добавьте измельченный миндаль или арахис. Вылейте готовую смесь на бумагу для выпечки, затем положите на нее другую бумагу для выпечки, раскатайте скалкой и дайте остыть. А затем разрежьте нугу на кусочки и подавайте.
Клубника в шоколаде: вымойте и протрите клубнику. Окуните клубнику в растопленный шоколад (черный или белый). Дайте шоколаду затвердеть.
