Новый год совсем близко, пора начинать составление праздничного меню. Какой стол без вкусных закусок? Никому не хочется стоять весь вечер у плиты готовя на большую семью. С этим рецептом вы не потратите много времени и сил, к тому же продукты довольно простые и найдутся в каждом холодильнике.
Приготовьте нежную яичную закуску по моему рецепту, она украсит любой праздничный стол и станет вкусным дополнением к основному блюду. Для тех, кто предпочитает поострее, можно добавить дольку чесночка. Новые ощущения обеспечены.
Ингредиенты на кол-во порции: 4
- Яйцо куриное 3 шт.
- Крабовые палочки 3 шт.
- Сыр твёрдый 100 гр.
- Майонез столовый молочный 2 ст. ложки
- Укроп 15 гр.
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
Время приготовления
- Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Крабовые палочки следует предварительно разморозить.
- Берем одно яйцо и разбиваем в небольшую тарелку. Соли и начинаем взбивать вилкой до однородной массы.
- В сковородку наливаем растительное масло и размазываем по всей поверхности.
- Выливаем содержимое тарелочки в хорошо разогретую сковороду, наклоняйте из стороны в сторону, чтобы масса растеклась по дну.
- Убавляем огонь и жарим около двух минут, если плита газовая, то будет достаточно одной минуты. При помощи лопатки аккуратно переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем еще минутку.
- Проделываем с оставшимися яйцами те же манипуляции, в конечном итоге у нас должно получиться три тонких блина.
- Убираем в сторону. Пока заготовки остывают, подготовим начинку.
- Крабовые палочки разрезаем по вдоль каждую.
- Сыр натираем на средней терке.
- Укроп промываем под проточной водой, даем воде стечь, мелко рубим острым ножом.
- Переходим к сбору закуски.
- Берем один блин, смазываем майонезом, сверху выкладываем на центр одну разделанную палочку, посыпаем небольшим количеством сыра и укропом. После можно сделать сетку из майонеза.
- Начинаем закручивать блинчик в плотный рулет. Таким образом начиняем и закручиваем еще два блина.
- Разрезаем на четыре части и в каждую вкалываем шпажку, так будет удобнее брать закуску.
- Перекладываем в красивую тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
