Хумус рецепт приготовления

  • Подготовка и время приготовления
    • Подготовка: 20 минут
    • Приготовление: 5 минут
  • Легко
  • Порции 8

Используйте нут хорошего качества, чтобы придать этому веганскому хумусу действительно шелковистый вид. Соусы — идеальная, легкая еда для вечеринок, которую можно подавать с сырыми блюдами и теплыми питтами

Хумус рецепт приготовления,Рецепт хумуса в домашних условиях

Питание: На порцию

ПитательныйЕдиница измерения
ккал242
жир20 г
насыщает3g
углеводы10 г
сахара1 г
волокно4g
белок5g
соль0,4 г

Ингредиенты

  • 700 г очищенного нута
  • 135 мл оливкового масла первого отжима, плюс дополнительное для сбрызгивания
  • 2 зубчика чеснока, грубо нарезанные
  • 1 столовая ложка тахини
  • 1½ лимона, выжатые соком

Рецепт хумуса в домашних условиях

  • ½ чайной ложки копченой паприки
  • ½ чайной ложки сумаха
  • ½ небольшой пачки петрушки, грубо нарезанной
  • 40 г зерен граната
  • сырые сыры и теплые питты, подавать к столу

Метод

  • ШАГ 1

    Смешайте ¾ нута и 120 мл масла с остальными ингредиентами хумуса и хорошим количеством приправ в кухонном комбайне. Добавьте немного воды, если она слишком густая. Выложите хумус ложкой в сервировочную миску или выложите на тарелку. Можно приготовить за два дня и хранить в холодильнике.

  • ШАГ 2

    Высушите оставшийся нут на кухонной бумаге, насколько это возможно. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нут и большую щепотку соли и жарьте до золотистого цвета, около 4 минут. Слейте воду на кухонную бумагу.

  • ШАГ 3

    Сбрызните хумус небольшим количеством масла, затем посыпьте специями, петрушкой и зернами граната. Посыпьте сверху жареным нутом и подавайте с сырами и теплым хлебом питта.

Оцените статью
Добавить комментарии
Хумус рецепт приготовления
529ce27ff64889697b196efb5176236f
В чем причина подорожания бензина? Вырастут ли цены на бензин в 2017 году?