Вот еще один интересный рецепт вкусного супчика из грибов. Приготовьте — вам понравится!
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов, очищенных и мелко нарезанных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/2 столовой ложки нарезанного свежего тимьяна
- 2 лавровых листа
- 250 мл куриного или овощного бульона
- 1 столовая ложка муки, разведенная в небольшом количестве воды
- 125 мл густых сливок
- 250 мл молока
- Соль, свежемолотый черный перец и порошок мускатного ореха
Подготовка:
Нагрейте в кастрюле оливковое и сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок. Добавьте грибы, тимьян и лавровый лист.
Готовьте на среднем огне в течение 5 минут, пока вода из грибов не испарится.
Добавьте куриный бульон, немного размешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут, затем перемешайте.
Добавьте муку, разведенную в воде, и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Приправьте солью, мускатным орехом и черным перцем.
Наконец, добавьте молоко и сливки, доведите до кипения.
Подавайте этот вкусный суп с хрустящими тостами. Ням!
