Форель запеченная в лаваше

Закусок много не бывает, особенно если речь идет о праздничном столе. Форель запеченная в лаваше, очень вкусная закуска, которая будет уместна даже на фуршетном столе. Завернутая в рулетик из тонкого лаваша рыбка считается вполне диетической, она абсолютно не навредит вашей фигуре и оставит приятные воспоминания.

Рекомендую приготовить нежную закуску на новогодние праздники, готовится очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Порадуйте своих родных и близких интересными рулетиками. Заместо форели можно использовать горбушу, получится тоже очень хорошо. Любимый соус придаст закуске законченный вкус, будет хорошо сочетаться с соусом тар-тар.

Форель запеченная в лаваше

Ингредиенты на кол-во порции: 66

  • Форель 500 гр.
  • Лаваш тонкий 150 гр.
  • Лайм ½ шт.
  • Масло сливочное 40 гр.
  • Петрушка 4 веточки
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

Время приготовления 50 мин.

  1. Первым делом подготовим все продукты по нашему списку.
  2. Если не можете найти лайм, то замените на лимон, а вместо форели подойдет любая красная рыба.
  3. Сырую либо малосольную рыбу, очищаем от кожи и костей, нарезаем на бруски около 2 см в толщину и около 10 см в длину.
  4. Форель солим, перчим, сверху выжимаем сок лайма.
  5. Берем лаваш и режем на прямоугольники таким образом, чтобы рыбу можно было завернуть и она не выглядывала с боков.
  6. На один из коротких сторон лаваша кладем кусочек рыбы.
  7. Петрушку промываем под краном и даем жидкости стечь.
  8. Кладем зелень рядом с рыбой. Так раскладываем все кусочки форели.
  9. Сливочное масло разрезаем и складываем на каждый кусочек рыбы.
  10. Заворачиваем каждую заготовку в рулетик.
  11. Берем форму для запекания, на дно выкладываем пергамент, можно смазать его маслом.
  12. Раскладываем наши заготовки на противень не близко друг к другу.
  13. Ставим форму в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов минут на 15, после этого достаем из духовки и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
  14. Перекладываем рулеты в плоское блюдо, сверху можно украсить зеленью. Подаем к столу с соусом тар-тар или любым другим.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Форель запеченная в лаваше
Tsvetok Lotos
Лотос-цветок и поза йоги