Чтобы не толстеть, продолжая есть макароны, употребляйте их аль денте. Это значит, что по степени их готовности, они должны быть твердые при укусе. Для этого вы должны положить макароны в кипящую и подсоленную воду. Варить, как указано в инструкции на упаковке, но с одним нюансом!
Макароны аль денте будут готовы, если вы их вынете из кипящей воды за 1 минуту до указанного времени полного приготовления. Именно их и употребляйте, чтобы не потолстеть.
Этот способ приготовления сохраняет крахмал, содержащийся в макаронных изделиях, в виде сложных сахаров, что делает их переваривание более длительным. Кроме того, вы будете чувствовать себя сытым дольше.
Приятного аппетита!
