Вот простой рецепт вкусного домашнего клубничного варенья:
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1 кг сахара
- 1/2 лимона
Действия:
Вымойте клубнику и положите в кастрюлю.
Добавьте сахар и сок половины лимона. Последнее улучшит вкус клубники.
Хорошо перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и оставьте в прохладном месте на ночь.
На следующий день поставьте кастрюлю с клубникой и сахаром нагреваться на сильном огне, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 15 минут, регулярно помешивая.
Проверьте, хорошо ли приготовлено ваше варенье, вылив одну каплю на холодную тарелку: если капля застынет сразу, то варенье готово!
Разлейте готовое варенье по банкам, закройте их, переверните вверх дном и дайте остыть до следующего дня.
Удачной дегустации!
