Спирулина — это микроводоросли, которые существуют миллиарды лет в озере Чад в Африке и озере Тескоко в Мексике. В настоящее время эту сине-зеленую микроводоросль можно выращивать кустарным или промышленным способом.
Богатая белками, витаминами, минералами и микроэлементами, эта микро водоросль используется в качестве пищевой добавки для спортсменов, недоедающих, тех, кто хочет повысить свой метаболизм, а также для людей с анемией или усталостью.
Спирулина укрепляет нашу иммунную систему благодаря фикоцианину, белковому пигменту, который стимулирует выработку белых и красных кровяных телец.
Будучи богатым железом, он может использоваться как средство для лечения анемий, а также в качестве пищевой добавки для спортсменов или вегетарианцев.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам спирулина помогает бороться со свободными радикалами и тормозит развитие рака.
Прием спирулины может вызвать у некоторых людей желудочно-кишечные расстройства, появление зеленого или черного стула, головную боль или лихорадку. В этих случаях необходимо уменьшить дозу принимаемой спирулины до тех пор, пока ваш организм не привыкнет к ней (1 г в день).
Беременным женщинам, детям и больным фенилкетонурией или гиперпаратиреозом не следует принимать спирулину.
Эти водоросли присутствуют в виде порошка, таблеток или нитей. Он не требует приготовления и может быть добавлен в ваши салаты, смузи, йогурт или другие блюда.
