Что вы можете приготовить из яиц и муки? Возможные варианты

Что вы можете приготовить из яиц и муки? Ответ на этот кулинарный вопрос можно найти в рассматриваемой статье.

Приготовьте домашнюю лапшу из муки и куриных яиц

Что вы можете приготовить из яиц и муки? Первое, что приходит на ум, когда вы слышите этот вопрос, — это вкусная домашняя лапша. Он послужит отличной заправкой для куриного или говяжьего бульона.

Чтобы приготовить его в домашних условиях, нам понадобятся следующие компоненты:

• яйцо крупное куриное — 1 шт.;
• питьевая вода прохладная — 3 большие ложки;
• соль пищевая — пара маленьких щепоток;
• Пшеничная мука легкая — ровно столько, сколько она поглощает жидкости.

Замес крутого яичного теста

Что вы можете приготовить из яиц и муки? Конечно же, вкусная домашняя лапша. Для замеса крутого теста куриные яйца разбивают в глубокую миску, а затем слегка взбивают обычной вилкой. Далее в него наливается немного воды и насыпается пара ложек пищевой соды. После хорошего перемешивания ингредиентов к ним добавляется легкая мука.

Размешивайте это тесто руками в течение длительного времени. Как только основа станет однородной и перестанет прилипать к ладоням, ее накрывают пищевой пленкой и оставляют на столе на ¼ часа.

Как нарезать лапшу и сколько варить в мясном бульоне?

Теперь вы знаете, что можно приготовить из яиц и муки. После того как тесто подойдет, его очень тонко раскатывают, щедро посыпают пшеничной мукой. Затем полученный слой сворачивают рулетом и разрезают острым ножом.

Готовый полуфабрикат домашней лапши рассыпают по доске и оставляют в таком виде на несколько дней. За это время тесто должно хорошо высохнуть, что позволит изделиям долго храниться в закрытой таре.

Варить готовую лапшу в мясном бульоне следует не более трех минут, иначе она развалится.

Мы готовим вкусные и пышные блины на кефире

Кефир, яйца, мука — что вы можете приготовить из этих ингредиентов? Кулинары утверждают, что из этих компонентов получаются очень вкусные блины.

Итак, для приготовления пышных блинов нам понадобится:

• средние яйца — 2 шт.;
• кефир 3% свежий — 400 мл;
• столовая сода — ½ маленькой ложки;
• сахар, соль — добавляйте по своему вкусу;
• мука любого вида — на усмотрение.

  

Приготовление теста для блинов

2 яйца, мука — что можно приготовить из этих компонентов? Такие изделия очень часто используются для замешивания основы для блинов. Куриные яйца тщательно взбивают вилкой, после чего добавляют к ним соль и сахар. Кроме того, отделите пищевую соду от 3%-ного кефира.

Смешивая обе массы вместе, они постепенно добавляют муку. Добившись вязкой консистенции, тесто для блинов оставляют в стороне (на ¼ часа), затем приступают к его тепловой обработке.

Горячие жареные блины на сковороде

Что вы можете приготовить из яиц и муки? Используя эти ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить блины к чаю.

Готовое тесто на йогурте зачерпнуть большой ложкой и выложить на горячую сковороду, слегка смазанную маслом. Когда верх блинов покрывается отверстиями, их переворачивают на другую сторону и готовят аналогичным образом.

После обжарки всех великолепных продуктов на кефире их смазывают натуральным сливочным маслом и горячими подают к столу.

Как приготовить тонкие блины в домашних условиях?

Мука, яйца, молоко — что можно приготовить из этих компонентов? Такие ингредиенты идеально подходят для создания тонких блинов. Они готовятся точно так же, как пышные блины в предыдущем рецепте. Только вместо йогурта следует использовать молоко.

Таким образом, после добавления к ингредиентам разогретой муки у вас должно получиться не вязкое, а скорее жидкое тесто, которое следует выкладывать на горячую сковороду с помощью половника для супа.

Мы готовим вкусный бисквитный рулет с яблочным джемом

Что вы можете приготовить из яиц, муки, сахара? Такие изделия хорошо использовать при выпечке бисквитных рулетов. Для реализации этого рецепта нам понадобятся следующие компоненты:

• яйца крупные — 4 шт.;
• пищевая сода — 2,5 г;
• сахарная свекла — 255 г;
• легкая мука — 255 г;
• лимонный сок — 5 мл (используется для тушения столовой соды);
• Яблочный джем не очень жидкий — около 200 г;
• маргарин — около 15 г.

Сделайте бисквитное тесто

Тесто для бисквитных рулетов замешивается очень быстро. Сначала нужно отделить белки и желтки от разных блюд. Рядом с желтками нужно добавить свекольный сахар и очень сильно растереть его большой ложкой, пока не получится белая масса.

Также отдельно взбейте слегка охлажденные белки. В этом случае у вас должна получиться очень стойкая пена. Его добавляют к сладким желткам, после чего начинают гасить пищевой содой. Кстати, последнее можно потушить не только с помощью лимонного сока, но и с использованием столового уксуса, кефира или даже сметаны.

После тщательного перемешивания ингредиентов к ним медленно добавляется легкая мука. В этом случае тесто регулярно мешают, чтобы оно не оседало.

Как правильно печь?

Выпекайте основу для бисквитных рулетов на большом алюминиевом противне. Его хорошо разогревают в духовке, а затем смазывают кусочком маргарина. После этого на лист выкладывается все предварительно замешанное тесто, которое затем подвергается термической обработке.

Время выдержки бисквитной основы в духовке составляет 30-40 минут. За это время он должен полностью пропечься и слегка подрумяниться.

Процесс формирования рулона

Формировать бисквитный рулет следует очень быстро, пока он не остыл. Для этого противень с основанием вынимают из духовки и слегка защипывают прилипшие края лопаточкой. Далее по его поверхности хорошо распределяется яблочное варенье. После этого бисквит очень плотно сворачивают в рулет. При этом он должен быть как можно более горячим, иначе пирог потрескается.

Как подать к столу?

Как только бисквит с яблочным джемом будет завернут в рулет, его кладут на плоское блюдо швом вниз. Дождавшись полного остывания десерта, посыпьте его сахарной пудрой или покройте слоем шоколадной глазури. В таком виде продукт выдерживают на холоде около двух часов. Через некоторое время его вынимают, нарезают ломтиками толщиной 1,5 см и подают к столу с чашкой чая.

Давайте подведем итоги

Как вы можете видеть, такие ингредиенты, как мука, яйца, сахар, кефир и молоко, используются во многих рецептах. Используя эти продукты, вы можете приготовить не только домашнюю лапшу, блины, блинчики или бисквитные рулеты, но и многие другие блюда. Например, из этих ингредиентов довольно легко приготовить домашнюю выпечку, печенье, пироги и другие изделия. Также из яиц и муки можно замесить тесто для пельменей, мантов, чебуреков, пастилок и т.д.

Источник