Что можно приготовить из кальмаров? Несколько актуальных рецептов

Что можно приготовить из кальмаров? Да, собственно все, начиная с первых блюд, и заканчивая фаршированной или тушеной тушкой этого морского обитателя. Главное — правильно его приготовить, потому что неудачное блюдо есть не хочется!

Блюда из кальмаров (рецепты)

Например, туши можно жарить. Разогрейте немного масла в воке, добавьте нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный зеленый лук. Дождитесь золотистого цвета первого ингредиента и выложите на сковороду нарезанного кальмара (кольцом). Добавьте специи, а также ложку пасты (томатной). Тушите пару минут, и вы можете подавать продукт к рису или отварному картофелю.

Что можно приготовить из кальмаров?

Довольно необычное блюдо — это котлеты из морских обитателей. Полкилограмма тушек следует промыть и пропустить через мелкозернистую мясорубку. Замочите несколько ломтиков белого хлеба в сливках, очистите лук и пару зубчиков чеснока, сварите яйцо. Все ингредиенты, включая уже существующий мясной фарш, снова пропускаются через измельчающее устройство. Добавьте специи, а также (по желанию) — ваши любимые травы (подойдет розмарин). Далее нужно смешать немного раскрошенных панировочных сухарей и пару ложек кунжута, завернуть их во влажные котлеты, сформированные мокрыми руками, а затем отправить на горячую сковороду. Когда котлеты обжарены, их можно обжарить с любым соусом. Подавать с отварными гренками или макаронами.

Фарширование туш

Для опытных хозяек настоящей находкой являются блюда из кальмаров. Рецепты с фотографиями можно найти везде. Мы предлагаем приготовить фаршированные морские обитатели. Итак, возьмите необходимое количество тушек, тщательно вымойте их и очистите, посолите солью и дайте им полежать пару минут. Тем временем нарежьте капусту, морковь и лук. Грибы вымыть и нарезать. Обжарьте продукты с добавлением томатной пасты. Затем нафаршируйте кальмаров и обрежьте края, чтобы начинка не вывалилась. Выложите на смазанный маслом противень, добавьте немного майонеза на каждую тушку, а затем оставьте в духовке на 15 минут. Не забудьте добавить немного воды на лист (иначе блюдо будет очень сухим).

Что вы можете приготовить из кальмаров на первое?

Замечательным горячим блюдом на обед является суп-пюре. Он очень полезен для желудка из-за своей консистенции и не менее важен для организма в целом (из-за богатства различных витаминов и микроэлементов, содержащихся в ингредиентах). Вымойте небольшой вилок цветной капусты, разберите его на соцветия. Очистите морковь и лук, разрежьте на 4 части оба компонента. Положите все в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала овощи. Прокипятите ингредиенты в течение 35-40 минут, перелейте бульон в другую емкость. Овощи пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте полстакана сливок и добавьте овощной бульон (до желаемой густоты блюда). Кальмары необходимо вымыть и нарезать (при желании их можно предварительно обжарить), а затем положить в суп. Их нужно прокипятить всего несколько минут. Украсить первое блюдо можно зеленью и кольцами хорошо обжаренного лука.

Вывод

В дополнение к этим рецептам вы еще можете приготовить тушки в кляре или на гриле, а можете жарить кольца во фритюре. В любом случае ответ на вопрос о том, что можно приготовить из кальмаров, найден.


Источник

Оцените статью
Добавить комментарии
Что можно приготовить из кальмаров? Несколько актуальных рецептов
гадать