Бутерброды с консервированным тунцом: рецепт

Тунец — очень крупная хищная рыба, относящаяся к семейству смимбрийских. Благодаря своим вкусовым качествам он полюбился жителям всего мира.

Преимущества консервированного тунца

Почему вы должны есть мясо тунца в пищу? Да потому, что это не только очень вкусно, но и невероятно полезно. Во-первых, тунец очень богат белком. За красный цвет мякоти и полезные питательные свойства эту рыбу называют «морской говядиной». Содержащиеся в нем Омега-3 и 6 ненасыщенные жирные кислоты благотворно влияют на работу мозга, обмен веществ и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, мясо тунца содержит большое количество витаминов группы В, витаминов А, Е, D и множество микроэлементов. Продукт низкокалорийный (144 ккал на 100 г).

Мясо тунца никогда не поражается паразитами, именно поэтому оно является желанным и любимым ингредиентом японских традиционных суши.

Главное преимущество заключается в том, что при правильной обработке консервированный тунец не теряет своих полезных свойств. Употребление этого продукта в пищу укрепит ваше здоровье и не испортит фигуру.

Как выбрать качественный продукт?

Для того чтобы бутерброды с консервированной тунцом были не только вкусными, но и полезными, следует правильно выбрать консервы. Во-первых, банка тунца не должна быть деформированной или вздутой. Во-вторых, стоит отдать предпочтение консервам с минимумом ингредиентов в составе. В идеале консервированный тунец должен содержать только морепродукты, соль и приправы.

Лучше всего, если тунец будет консервирован в собственном соку. Растительные масла, добавляемые производителями, не всегда высокого качества, да и калорийность будет не такой диетической. Также перед покупкой не лишним будет встряхнуть банку и оценить, каково соотношение мяса тунца к заливке этих банок.

С чем сочетается тунец?

Что можно добавить в бутерброды с консервированным тунцом, чтобы вкус был особенно хорош? Мясо этой рыбы прекрасно сочетается со свежими овощами, вареными яйцами, фасолью, рисом. Также тунец прекрасно гармонирует с зеленью, горчицей. На самом деле его нежная мякоть прекрасно сочетается со многими продуктами. Тунец часто является ингредиентом пиццы, а вкус пармезана — прекрасное дополнение к аромату морепродуктов. Не бойтесь экспериментировать!

Варианты бутербродов с тунцом

Казалось бы, самый простой вариант — просто съесть консервированный тунец с хлебом, но этот великолепный продукт можно подавать к столу в самых разных вкусных вариациях. Как приготовить бутерброды с тунцом? Рецепт прост: консервированный тунец в миске разминается вилкой до тех пор, пока он не будет измельчен. Начинка консервов всегда выбрасывается. Затем в протертую массу из тунца добавляют несколько кусочков майонеза или другого соуса и мелко нарезанный лук. Соль и специи кладут по вкусу. Полученную начинку тщательно перемешивают, после чего ее можно намазывать на хлеб. Это самый простой способ приготовления.

В подобную начинку можно добавлять любые продукты, которые вам нравятся. Например, вы можете приготовить бутерброды с тунцом и яйцами. Для этого 4 вареных яйца натирают на терке, смешивают с пюре из тунца (1 банка) и небольшим количеством майонеза или другого соуса. Можно добавить немного горчицы и пару капель выжатого лимонного сока.

Нежный аромат тунца прекрасно напоминает запах свежего огурца. Попробуйте эту комбинацию! Бутерброды с тунцом и огурцом прекрасно возбуждают аппетит и будут невероятно вкусными. Овощи, как правило, добавляются отдельными кусочками сверху.

Горячие бутерброды с тунцом

Следующий рецепт подойдет даже для вечеринки. Вам понадобится:

  • Банка консервированного тунца.
  • Оливковое масло — 2 чайные ложки.
  • Вяленые помидоры в масле — 100 г.
  • Тертый сыр — 100 г.
  • Горчица.
  • Зелень — руккола или салат.
  • Сливочное масло.
  • Булочки.
  • Соль, специи — по вкусу.

Итак, помидоры следует мелко нарезать, смешать с мясным пюре из тунца, посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Булочки разрезаются вдоль, как гамбургер, и смазываются горчицей. Затем внутрь кладется зелень, а на нее — смесь тунца с помидорами. Сверху его посыпают тертым сыром, накрывают булочкой и обжаривают с обеих сторон на сливочном масле. Перед подачей на стол такие бутерброды с консервированным тунцом можно разрезать пополам.

Следующий рецепт подходит для приготовления завтраков в электрической сабле. Ингредиенты:

  • Тунец — 1 банка.
  • Твердый сыр — 200 г.
  • Каперсы, оливки или маслины — небольшое количество.
  • Хлеб.
  • Сливочное масло.

Очень удобно приготовить начинку для бутербродов на несколько дней и хранить ее в холодильнике. Утром практически ничего не нужно готовить. Итак, смешиваем тертый сыр, пюре из тунца и мелко нарезанные каперсы (или маслины, маслины). Мы намазываем немного сливочного масла на кусок хлеба и выкладываем начинку, затем закрываем ее вторым ломтиком хлеба и отправляем эту «конструкцию» на бутерброд. Через пару минут завтрак будет готов! Жареные бутерброды можно нарезать небольшими порциями или подать в оригинальном виде. Этот завтрак идеально подходит для утреннего кофе или чая.

Если у вас есть микроволновая печь и тостер, вы можете приготовить вкусные горячие бутерброды. Для начала кусочки хлеба подсушивают в тостере до хрустящей корочки. На каждый тост выкладывается начинка из тунца, приготовленная по любимому рецепту, сверху покрывается кусочком сыра и разогревается в микроволновке. Сверху перед подачей на стол можно украсить бутерброд колечками помидоров.

Как выбрать хлеб для таких бутербродов?

Выбор хлеба — основа для ваших кулинарных шедевров — должен в первую очередь определяться целями, для которых готовится пища. Так, например, если бутерброды с консервированным тунцом готовятся для вечеринки, и вы планируете удивить своих гостей простыми, но изысканными закусками, то для этих бутербродов следует взять самые лучшие и ароматные булочки. Возможно, имеет смысл наполнить тарталетки начинкой из тунца, украсив овощами. Если бутерброды готовятся для обычных ежедневных приемов пищи, то стоит подчеркнуть полезные свойства этих хлебобулочных изделий. Лучше, если это будет хлеб из муки грубого помола, с отрубями, орехами и другими полезными добавками.


Источник

Оцените статью
Добавить комментарии
Бутерброды с консервированным тунцом: рецепт
Razvod
Самые опасные признаки предстоящего развода