Биточки из крабовых палочек

Биточки — круглые котлеты, которые чаще всего готовят из рубленного мяса. Но в качестве основы можно использовать и другие продукты. Например, необычный вариант получается при приготовлении биточков из крабовых палочек с добавлением овощей. Такое блюдо должно понравиться любителям морских деликатесов и позволит разнообразить домашнее меню.

Чтобы биточки держали форму в них обязательно добавляют манку и крахмал. Запеченное блюдо получается вкусным, ароматным, аппетитным, а главное очень легким. Готовится быстро, не требует кулинарных навыков. Подается с любым гарниром. Классический вариант — вареный рис, но можно подать и с картофельным пюре.

Биточки из крабовых палочек

Ингредиенты на кол-во порции: 88

  • Крабовые палочки 1 пачка
  • Листья пекинской капусты 3 штуки
  • Морковь 100 грамм
  • Лук репчатый 1 штука
  • Горошек консервированный 2 столовые ложки
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Растительное масло 30 мл
  • Перец черный  
  • Крупа манная 20 грамм
  • Крахмал картофельный 10 грамм
  • Для гарнира
  • Рис 100 грамм
  • Соевый соус 10 мл

Время приготовления 2 час. 0 мин.

  • Крабовые палочки натереть на крупной терке. Лучше всего, чтобы продукт был замороженным, тогда процесс измельчения пройдет гораздо проще и быстрее.
  • Репчатый лук очистить от кожуры и нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке, листья пекинской капусты нашинковать. Для сохранения полезных витаминов профессиональные повара советуют листья рвать руками на мелкие кусочки.
  • Подготовленные овощи, а также зеленых горошек (вместе с жидкостью) добавляют в измельченные крабовые палочки. Добавить 2 столовые ложки любимого растительного масла (оливковое, подсолнечное), соевый соус. Солить и перчить по вкусу. Все тщательно перемешать, внести манку и крахмал, снова перемешать до получения однородной массы.
  • Готовый фарш должен выстояться от пятнадцать до двадцати минут. Это необходимо для связывания между собой всех ингредиентов, что поможет сделать смесь крахмала и манки.
  • Форму для выпекания или противень смазать маслом. Из фарша сформировать небольшие шарики. Делать это лучше влажными руками.
  • Разогреть духовку до 180 С. Запекать полчаса.
  • Подавать с любым гарниром. Идеальный вариант — вареный рис. В кипящую соленую воду высыпают рис и варят на медленном огне до готовности. После чего лишнюю воду сливают через дуршлаг. Для придания пикантности перед подачей на стол рис сбрызгивают небольшим количеством соевого соуса.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Добавить комментарии

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Биточки из крабовых палочек
smartfon
Почему не стоит покупать бюджетные смартфоны