Банановые пирожные: способ приготовления

Банановые капкейки — это необычайно вкусные кексы небольших размеров, которые выпекаются в специальных стаканчиках для бумажных кексов. Они похожи на маленькие пирожные, украшенные кремом. Стоит отметить, что такие торты с особым вдохновением пекут американские домохозяйки. При приготовлении такого лакомства запрещается использовать маргарин вместо сливочного масла. Кроме того, куриные яйца обязательно должны быть свежими. Что касается аромата выпечки, то его можно придать с помощью различных специй.

Банановый капекей: рецепт с фото

Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобится:

  1. 130 граммов пшеничной муки.
  2. Чайная ложка разрыхлителя.
  3. Щепотка соли.
  4. Одно куриное яйцо.
  5. Половина чайной ложки соды.
  6. 100 граммов бананов.
  7. 100 миллилитров молока.
  8. 50 граммов сливочного масла.
  9. Ванильная эссенция.

Подготовка продуктов

Чтобы банановые капкейки получились воздушными и вкусными, нужно подготовить продукты. Яйца и молоко должны быть обязательно комнатной температуры, а сливочное масло растоплено. Определить количество бананов можно и без кухонных весов. 100 грамм — пара плодов небольших размеров. Для приготовления десерта используйте только мягкие и спелые бананы.

Замесить тесто

Банановые пирожные готовятся очень просто. Рецепт этого лакомства может освоить любая хозяйка. Сначала нужно смешать соду, соль, разрыхлитель, муку и сахар. В другой емкости вы должны размять банан вилкой. Полученную кашицу следует смешать с яйцом, ванильной эссенцией, молоком и сливочным, предварительно растопленным сливочным маслом. Все следует тщательно взбить миксером. Это занимает, как правило, всего несколько минут.

После этого нужно смешать бананово-мучную смесь. Тесто должно быть тщательно вымесено. В результате должна получиться однородная масса.

Как испечь

Готовое тесто следует разделить по формам. В этом случае лучше использовать бумажные стаканчики, предназначенные для выпечки кексов. Заполняйте формы только на ¾ объема. Банановые капкейки выпекаются в духовке при температуре 180°C. По времени это занимает от 20 до 25 минут. Все зависит от размера пирожных. Выпечку можно проверить зубочисткой.

Как украсить

Банановые пирожные, рецепт которых описан выше, можно украсить шоколадной глазурью. Это отличное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Для украшения можно использовать любой шоколад. Главное, чтобы в нем не было добавок в виде орехов или изюма.

Чтобы украсить капуччини из бананов, необходимо измельчить плитку шоколада. Лучше всего это делать на водяной бане. Полученную массу следует слегка охладить и только после этого ее следует наносить на пирожные. Вы можете просто окунуть верхушки капкейков в глазурь. В конце торты можно посыпать кокосовой стружкой или кондитерской пудрой.

Если вы хотите украсить банановые банки, вы можете использовать крем или мастику. Они будут более оригинальными. Из мастики можно вырезать любые украшения и закрепить их на выпечке, намазав на зубочистку.

Крем из сгущенного молока

При желании, как уже отмечалось, бананаКаппей можно украсить кремом. Чтобы его приготовить, нужно взбить 100 граммов сливочного масла. Желательно делать это в блендере. В полученную массу необходимо добавить сгущенное молоко. Достаточно 100 граммов продукта. Также нужно добавить ванильный сахар. Достаточно будет и пяти граммов. Смесь необходимо повторно перемешать до получения густой консистенции. После этого в полученную композицию можно добавить пищевой краситель. Лучше использовать желтый цвет. В конце сливки следует еще раз взболтать.

Готовую композицию следует переложить в кондитерский мешок и охладить в холодильнике. Теперь можно украсить банановые капекейки.


Источник

Оцените статью
Добавить комментарии
Банановые пирожные: способ приготовления
nvidia rtx 3060 против rtx 3050
Nvidia RTX 3060 против RTX 3050: Битва графических процессоров 1080p