Азотное капсульное пиво Guinness: описание, отзывы и цена

  • Еда и питье

У людей, впервые пробующих ирландское пиво «Гиннесс», вызывает недоумение пластиковый шарик, спрятанный внутри банки. Что это — производственный брак или технологическое изобретение? О том, каковы вкусовые качества пива с азотной капсулой, зачем оно нужно и как пить такой напиток, мы расскажем в нашей статье. И в то же время мы узнаем, что другие люди думают о пиве Guinness.

История изобретения

Пивной бренд Guinness был основан в Ирландии в 1759 году. Сегодня это самое известное ирландское пиво, которое стало популярным брендом не только в Ирландии, но и во всем мире. Компания стремилась варить бутылочное пиво со свойствами разливного, чтобы оно сохраняло такую же густую и пенистую шапку, как и в стакане.

Азотная капсула, или так называемый beerwidget, была запатентована компанией в 1989 году. Технология вспенивания пива при разливе за счет выделения азота стала уникальной для всего мирового пивоваренного рынка. В 1991 году компания была удостоена королевской премии за изобретение этого устройства, а сам виджет был признан величайшей инновацией за последние 40 лет.

Пиво с азотной капсулой стало уникальным брендом. И несмотря на то, что другие производители вслед за Guinness также начали использовать азот для улучшения качества пены, именно напиток Guinness считается классическим и самым вкусным, по мнению любителей пива во всем мире.

Зачем мне нужна азотная капсула в пиве?

Азотная капсула представляет собой пластиковый шарик-капсулу диаметром 2 см, который плавает в бутылке. Внутри так называемый плавающий виджет заполнен азотом и имеет отверстие, через которое газ попадает в напиток. Сам шарик добавляется в банку с пивом непосредственно перед запечатыванием. Азот начинает постепенно выходить из капсулы, увеличивая давление в банке и наполняя ее пивом. Во время откупоривания банки давление резко падает, напиток из банки и шарика смешивается, выделяется углекислый газ и образуется плотная и пышная пена.

Пиво с азотной капсулой позволяет добавлять меньше углекислого газа в напиток при его производстве, в отличие от других производителей. Обычно часть CO2 растворяется в пиве во время его хранения, а другая часть накапливается на крышке. Когда банки откупориваются из-за разницы в давлении, газ выходит наружу, образуя великолепную пену, которая со временем оседает. В пиво Guinness углекислый газ добавляется в меньшем объеме, а пена образуется за счет азота. Пена этого напитка более плотная и плотная и не оседает намного дольше.

Как пить пиво Ginness?

Процесс наливания напитка превратился в настоящий ритуал. Традиционно для этого используется стекло в форме тюльпана, которое наклоняется под углом 45°. Пиво наливается очень медленно. Сначала стакан наполняется на ¾ объема, чтобы образовалась густая и плотная пена, а затем выливается оставшееся пиво. Весь напиток состоит из мельчайших пузырьков, благодаря которым пиво так приятно пить.

Производитель рекомендует пить пиво только охлажденным до температуры 6°C. Именно так вы сможете ощутить все вкусы напитка. А это жженое ячменное зерно, и кофе, и шоколад. Вкус настолько насыщенный и изысканный, что его трудно описать словами. И не зря пиво с азотной капсулой «Гиннесс» считается одним из лучших в мире. Его обязательно нужно попробовать, даже если вы не любите пенные напитки.

Пиво «Гиннесс» с азотной капсулой: отзывы покупателей

Кто откажется от бокала качественного пива с густой пеной, приятным вкусом и необычным послевкусием с легкой горчинкой? Вот и люди, которые покупают пиво Guinness, подтверждают, что за всю свою жизнь не пробовали напитка вкуснее. Давайте подробнее остановимся на том, что именно им понравилось в пиве:

  • натуральный темно-коричневый цвет;
  • слабо выраженный аромат;
  • легко пьется, в отличие от темного пива других производителей;
  • умеренная горечь во вкусе;
  • послевкусие темного горького шоколада;
  • Благодаря азотной капсуле образуется красивая стойкая пена, похожая на барное пиво;
  • только положительные впечатления от внешнего вида, вкуса и запаха.

В целом большинству клиентов понравился популярный ирландский напиток. Однако нашлись и те, кто счел пиво с азотной капсулой раскрученным брендом, за которое приходится переплачивать. В своих отрицательных отзывах они отметили, что напиток имеет ненасыщенный, «пустой» вкус и слабый запах. Но пена, благодаря азотной капсуле, образуется хорошая, густая и плотная при любом способе разлива.

Сколько стоит пиво с капсулой?

Оригинальное ирландское пиво не может стоить дешевле. И на этот показатель следует ориентироваться в первую очередь, если вы хотите купить качественный напиток. Пиво Guinness объемом 0,44 литра продается в российских супермаркетах и специализированных магазинах по цене 168 рублей за банку. Крепость пенного напитка составляет 4,2%, производителем является компания Diageo. На упаковке этого пива «Гиннесс» указано, что температура его подачи не должна превышать 10 градусов выше нуля.


Источник

Оцените статью
Добавить комментарии
Азотное капсульное пиво Guinness: описание, отзывы и цена
a5a21d73833bd5d6323e35ef5a2decd6
Какие отзывы носит Faberlic?