Разноцветные пончики с шоколадной и сахарной глазурью

Разноцветные пончики в глазури

Ингредиенты:

  • 500 гр муки
  • 2 пакетика сухих дрожжей
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 60 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка мускатного ореха (по желанию)
  • 1 чайная ложка корицы (по желанию)
  • Растительное масло — 300 мл

Глазурь для пончиков:

  • Шоколадная глазурь (100 г шоколада + 30 г сливочного масла)
  • Сахарная глазурь (200 г сахарной пудры+ 1 яичный белок+ лимонный сок) и т. д.

Подготовка:

Разогрейте молоко.

Разведите дрожжи в теплом молоке.

В миске смешайте с помощью ручного миксера яйца, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, соль, корицу, мускатный орех, молоко и дрожжи. Затем постепенно перемешайте муку до получения однородной массы. Если тесто получилось слишком сухое, добавьте немного молока, а если оно слишком жидкое, добавьте немного муки.

Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса.

На посыпанной мукой столешнице раскатайте тесто скалкой толщиной 2 мм.

Затем вырежьте круги с помощью стакана или формочки для печенья. Сделайте отверстие в центре с помощью пробки.

Нагрейте в глубокой сковороде или кастрюле растительное масло, на почти слабом огне, и обжарьте пончики.

Как только ваши пончики подрумянятся, выньте их и положите на бумажные полотенца.

Все, что вам нужно сделать, это украсить их глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

Для украшения можно использовать пищевые красители, цветные сахарные бусины и др…

Оцените статью
Добавить комментарии
Разноцветные пончики с шоколадной и сахарной глазурью
4a30a36710cf9af4ef8a8d183962e3c9
Советы по тщательной очистке стиральной машины — руководство по советам