«Марчеллис» (Санкт-Петербург) — это сеть семейных итальянских ресторанов, где для гостей готовят домашнюю пасту, свежие лимонады и вкусную пиццу. Здесь собираются большие компании или собираются вместе, чтобы отпраздновать праздник, просто поужинать или провести время за десертом и чашечкой кофе.
«Марселлис» отзывы называют чуть ли не единственным местом в спальных районах Северной столицы, где можно вкусно и относительно недорого поесть. Кроме того, вы можете быть уверены в качестве обслуживания. В центре, на фоне других заведений, рестораны «Марселлис» тоже выглядят прилично. Возможно, причина кроется в философии компании — в большом городе очень популярна простая, легкая еда.
Вступление
«Марчеллис» — это сеть заведений, в которых представлен формат «три в одном», состоящий из ресторана, кафе и итальянской кухни, в которых, помимо домашней пасты и десертов, жители Северной столицы и гости любят покупать итальянские продукты и деликатесы. В кафе подают десерты и кофе. В меню представлены классические блюда итальянской кухни. Интерьер ресторанов оформлен в европейском стиле: залы отличаются теплыми тонами, мягким освещением, наличием декоративных тарелок на полках. Концепция «Марселлис» определяется как многофункциональное заведение на каждый день.
История
Первый ресторан «Марселлис» был открыт в Санкт-Петербурге в 2006 году — на ул. Восстание, 15. На сегодняшний день адреса «Марселлис» (СПб) оцениваются по одиннадцати объектам, расположенным в разных частях города.
Основателем сети ресторанов, давшей ей свое имя, является легендарный Франческо Марчелли, открывший в Нью-Йорке настоящую итальянскую тратторию. Его ресторан Ogni Giorno стал уголком Италии в Штатах. Ресторан Marchelli’s, открытый холдинговой компанией, был создан по образцу знаменитого нью-йоркского прототипа.
Описание
Каждое заведение сети довольно необычно по формату. «Марчелли» — это не просто ресторан, но и магазин с прилавком. Здесь продаются редкие итальянские продукты, которые вы вряд ли найдете в супермаркете: домашняя паста, сыры, трюфельное и оливковое масло, вино и бальзамический уксус, какао, мука, консервированные овощи (вяленые помидоры, каперсы на ветке, артишоки, зеленый перец). В магазине «Марселлис» они также покупают фирменные кулинарные продукты: различные виды колбас, салаты, домашние соусы, готовые блюда и т.д. Рядом есть кафе, где можно выпить кофе и насладиться вкусным, оригинальным десертом.
Интерьер
Оформление основного зала в ресторане простое и неброское (а это необходимо в настоящей траттории). В интерьере выделяется светлый кафельный пол и стены, красные лампы, висящие над столами, окна со ставнями. «Фишкой» интерьера является наличие «тарелок замечательных людей», подаренных ресторану известными горожанами. Среди них Татьяна Буланова, Илья Стогов, группа «Сплин», Алексей Ягудин, Евгений Федоров, музыканты, режиссеры, дизайнеры, солисты Мариинского театра, телеведущие и фотографы.
Согласно отзывам, атмосфера в любом из ресторанов сети (адреса «Марселлис» (СПб) представлены далее в статье) очень домашняя и семейная — обычно сюда приходят не для того, чтобы подшутить, а чтобы искренне и душевно пообщаться.
Кухня
Конечно, кухня, представленная в заведениях города (см. раздел «Адреса «Марчеллис» (Санкт-Петербург)»), итальянская. Но создатели сети не ограничились традициями и дополнили меню авторским подходом.
Ресторан «Марчеллис»: меню
В качестве закуски здесь, например, вы можете попробовать мидии в соусе из белого вина или заказать тарелку из пяти видов редких итальянских сыров, попробовать салат Ромэн с курицей, заправленный соусом Цезарь, или креветки с вишней и сыром Грана Падано. Сначала вы можете заказать суп из баранины с грибами или крем-суп из свежих помидоров. В качестве основного блюда гости любят заказывать дорадо с луком-пореем и молодым картофелем, а также жареную свиную корейку с пармезаном.
Судя по множеству положительных отзывов, петербуржцы любят приходить в рестораны «Марчеллис», меню которых также содержит большие разделы, представляющие ризотто, домашнюю пасту и вкусные десерты, среди которых самыми популярными являются штрудели и тирамису.
